الغذاء

مقالنا اليوم سيتناول بعض المعلومات الخاصة بعشبة كانت تًسمي في الطب النبوي أو ما يُسمى بالهدى النبوي في الطب بالثفاء أو عشبة حب الرشاد. سوف نوضح ما هو حب الرشاد، فوائده، كيفية إستخدامه، وأضراره. حب الرشاد حب الرشاد أو الثفاء هو عبارة عن حب أحمر اللون لاذع المذاق، هو غذاء نبوي ورد ذكره في السنة … اقرأ المزيد

مادة الكولين الغذائية قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، هناك العديد من الأشخاص الذين لا يعرفون الكثير عن مادة الكولين، لذلك وجب علينا التنويه إلى هذه المادة. ويعتبر الكولين من المواد العضوية التي تعتبر ضرورية للجسم كما أن الجسم ينتج كميات جيدة منه خاصة الكبد إلا أن تلك الكميات تُعد غير كافية لتغطي كافة احتياجات … اقرأ المزيد

تشكوا العديد من الفتيات من جفاف وتلف وكثافة شعرهم، لذلك يجب عليهم دوما البحث عن طرق الحفاظ على الشعر. الأغذية التي يمكنها المحافظة على بروتينات الشعر أوضحت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، يعتبر معدل نمو الشعر في السنة الواحدة هو ١٥سم فقط لا غير وهي نسبة قليلة نوعا ما، لذلك من الضروري الحفاظ على التغذية … اقرأ المزيد

ما هو الفرق بين الحنطة السوداء والفريك والبرغل؟ قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي”، في السابق كنا نقوم بتناول الحنطة السوداء والفريك والبرغل بديلا عن الأرز في هذه الآونة الذي يعتبر أول مصدر للنشويات والطاقة مع مراعاة أنه هناك مواد غذائية أخرى مفيدة للجسم أفضل من الأرز والخبز الدائم الذي يزيد من وزن الجسم ويزيد … اقرأ المزيد

ما هو الشوفان الشوفان هو عبارة عن نبات عشبي حولي، وكان معروفاً منذ القدم، ويُستخدم في غذاء جميع الكائنات الحية، ويحتوى على بعض العناصر اللازمة لجسم الإنسان مثل البروتينات والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولذلك يُستخدم أثناء إتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن، وله فوائد عديدة، ومن أفضل أنواع … اقرأ المزيد

ماذا عن الأمراض التي تتعرض لها الغدة الدرقية؟ استهلت أخصائية التغذية “ربى مشربش” حديثها عن قائلةً، هناك العديد من الأشخاص الذين يصابون بأمراض الغدة الدرقية مثل سرطان الغدة وكسل الغدة وزيادة إفرازات الغدة الدرقية. تعمل الغدة الدرقية على إفراز هرمون الثيروكسين وهو الهرمون الذي يتحكم بالعديد من العمليات الأيضية في الجسم وفي حالة تعرض بعض … اقرأ المزيد

تعتبر التغذية الصحية لها دور كبير في علاج العديد من الأمراض التي من أهمها التهابات البول خاصة عند النساء. ما هي الأعمار الأكثر إصابة بالتهابات البول؟ قالت ربى مشربش “أخصائية التغذية العلاجية”، تتعرض جميع الأعمار إلى التهابات البول ولكنها شائعة عند الأطفال بصورة كبيرة كما أن التهابات البول لها علاقة وثيقة بالنظافة الشخصية وتسببها بكتيريا … اقرأ المزيد

ما هي أهم المعتقدات الغذائية الخاطئة؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي”، يعتقد العديد من الأشخاص أن الأغذية العضوية التي لا تحتوي على المبيدات الحشرية أو المواد الحافظة أنها آمنة تماما، ولكن يجب تصحيح هذا المفهوم لأن الأغذية العضوية تعتبر خالية فعلا من الهرمونات ولكنها ليست خالية من المبيدات الحشرية والمواد الحافظة وإنما هذا يعتبر بمثابة … اقرأ المزيد

من أكثر الأسئلة التي تحير الأمهات هي متى يمكنهم إطعام أطفالهم الطعام بجانب الرضاعة. ما هي الأغذية التي يمكننا إطعامها للأطفال من عمر ٤ إلى ٦ أشهر؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي”، هناك العديد من الأشخاص الذين لا يدركون موعد إطعام الطفل الرضيع للطعام، لذلك يجدر علينا الإشارة إلى أربعة مؤشرات يمكننا عن طريقها معرفة … اقرأ المزيد

ما هي الأغذية التي يمكنها تنقية الكلى من السموم؟ قالت أخصائية التغذية “رند الديسي”، هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل في الكلى مثل تشكل الحصى واحتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم. تتحكم الكلى في العديد من الأشياء مثل التخلص من السموم والسوائل المحبسة بها بجانب دورها في إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة إنتاجية فيتامين … اقرأ المزيد

ما هو مرض التليف الكيسي ؟ تقول أخصائية التغذية “ربى مشربش”، يعتبر مرض التليف الكيسي مرض جيني يكون في حامل الجين سواء كان الأب أو الأم كما أن يمكن أن ينتقل ذلك المرض بنسبة 25% إلى الأطفال. في حالة انتقال هذا المرض إلى الطفل فإنه يؤثر على البروتين في الجسم ويزيد تكون المخاط الموجود في … اقرأ المزيد

للتوابل أهميات كثيرة ومتعددة منها: القضاء على الالتهاب، والمساعدة في فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، ومكافحة السرطان، وتحسين عملية الهضم، ومكافحة الأنفلونزا، وتقوية الصحة، ومنع مرض السكر. ١. فوائد التوابل في القضاء على الالتهابات يعتقد العلماء أن الالتهاب قد يكون السبب في العديد من الأمراض المزمنة، مثل التهاب المفاصل بالإضافة إلى مختلف أمراض القلب. الكركم: … اقرأ المزيد

من أكثر ما يتسبب في قلق الأمهات هو تغذية الطفل من عمر السنة حتى ثلاث سنوات حيث يكون الأكل بالنسبة إليه شيئاً عسيراً. كيف يمكن علاج عدم شبع الطفل من عمر سنة؟ أوضحت أخصائية التغذية “ربى مشربش”، يمكننا القول بأن الطفل من عمر سنة حتى ٥ سنوات يمكنه المشي واكتشاف البيئة من حوله ويتأثر بها … اقرأ المزيد

ما هي الأغذية والمشروبات المناسبة للمرأة المرضعة؟ قالت أخصائية التغذية “ربى مشربش”، في العادة يجب أن تأخذ المرضعة كافة العناصر والسعرات الحرارية اللازمة لها حتى يمكنها مساعدتها في الرضاعة وحتى لا يتأثر الحليب دون النظر إلى بعض الأخطاء الشائعة في هذا الأمر التي تفيد أن المرأة المرضعة يجب عليها تناول السعرات الحرارية القليلة في تلك … اقرأ المزيد

للتمتع بصحة جيدة يجب أن تكون نسب كافة العناصر الغذائية في جسم الإنسان طبيعية كما أن هناك بعض المعادن التي يؤثر نقصها على الإنسان وتوازنه بشكل عام ومن أهمها الزنك والنحاس. ما هي أهمية معدن الزنك والنحاس في جسم الإنسان؟ تقول أخصائية التغذية “رند الديسي”، لا توجد بعض المعادن مثل النحاس والزنك بشكل كبير في … اقرأ المزيد

يلجأ العديد من الأشخاص إلى تناول الأعشاب خاصة في أوقات الأعياد نظراً لشعورهم بالتلبك المعوي نتيجة تناول الأكل بدرجة كبيرة. ما هي علاقة الأعشاب بصحة الإنسان؟ تقول أخصائية التغذية “ربى مشربش”، يلجأ العديد من الناس للأعشاب ظنا منهم أنها الحل السحري لهم مما يتسبب في مشكلة عديدة للجسم نتيجة الاستخدام الزائد لهذه الأعشاب. لا يمكننا … اقرأ المزيد

فوائد البرتقال عديدة تشمل فوائد البرتقال حماية العين وتحسين الرؤية وتعزيز الأداء الجنسي ومنع الإمساك وتعزيز نظام المناعة وتحسين المزاج وتعزيز صحة الأسنان وتنظيم ضغط الدم وتحسين مظهر البشرة ومنع نمو الخلايا السرطانية وتعزيز هضم الطعام وحماية القلب. فوائد البرتقال للصحة العامة 1. يحمي العيون ويحسن الرؤية: يساهم البرتقال في الحفاظ على صحة العينين يعتبر … اقرأ المزيد

تعتبر الفواكه من اهم أنواع الأغذية التي يحتاجها جسم الإنسان لأنها تحتوي على الحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة والالياف التي يحتاجها جسم الإنسان، وهي تقوم بمحاربه الامراض التي يمكن ان تصيب جسم الإنسان، و تعتبر الفاكهة من اهم انواع الأغذية التي يجب علينا ان نتناولها يوميا، وتتميز الفاكهة بوجود اصناف و اشكال كثيره، وهي تدخل في … اقرأ المزيد