الوسم: المواد الغذائية

الحميات الغذائية القاسية تقول أخصائية التغذية “زينة البرغوثي”: أنه في بداية كل عام كما هو معتاد، يحاول العديد من الأشخاص اتباع حميات غذائية، والتي غالباً ما تكون قاسية جدًا للحصول على نتائج سريعة لإنقاص الوزن، والحميات الغذائية القاسية هي تلك الحميات التي لا تضم جميع العناصر الغذائية الأساسية، والمهمة التي يحتاج إليها الجسم من نشويات،…

متى تظهر حساسية الطعام عند الأطفال؟ تقول اخصائية التغذية والحميات الدكتورة “ربى مشربش”: أنه منذ الولادة في حالة إن كانت الرضاعة طبيعية، قد تظهر بعض أعراض الحساسية لدى الطفل الرضيع خاصةً في حالة الرضاعة الطبيعية الكاملة ١٠٠٪. وفي هذه الحالة يجب أن تنتبه الأم للنظام الغذائي الخاص بها، وحساسية الطعام بشكل عام تبدأ في الظهور…

معظم الرياضيين يقومون بتناول المكملات الغذائية التي قد يكون معظمها ضار، أو قد تؤثر على صحتهم بشكل سلبي على المدى البعيد، بدلاً من استهلاك بعض البدائل الطبيعية لها، وذلك بكل تأكيد نظراً لسرعة ظهور نتائج المكملات الغذائية على اجسام الرياضيين، لكن لابد من الانتباه للأضرار الناجمة عن استخدامها، فعلى سبيل المثال توجد العديد من الأضرار…

يُعرف السمك بفوائده العديدة إذ يُعتبر من المصادر الغنية بالبروتينات والعديد من المواد الغذائية المهمة لكن ما هي الكمية المُوصَى بها أسبوعيا؟ وأي الأسماك تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات وأي منها يجب التقليل منها؟ القيمة الغذائية الموجودة في السمك كما سبق الذكر فإن أهمية السمك والمأكولات البحرية بشكل عام تكمن في أنها تحتوي على…

هناك العديد من الأشخاص الذين يهتمون بأكثر الأعضاء أهمية في الجسم وهو الجلد ولكنهم لا ينتبهون إلى أن مستحضرات التجميل لا تعتبر كافية وحدها للحفاظ على صحة الجلد وإنما الغذاء الذي نتناوله سينعكس حتماً على صحة الجلد، لذلك يجب التركيز على تناول الأغذية المليئة بمضادات الأكسدة ومليئة بالغذاء الصحي للحفاظ على الجلد بالطريقة الصحيحة. وأضافت…

يشمل سوء التغذية في جميع أشكاله نقص التغذية، ونقص الفيتامينات أو المعادن، وفرط الوزن والسمنة، وأمراض عدة مرتبطة بالنظام الغذائي. ما المقصود بسوء التغذية؟ قالت “د. جيسيكا أبو حرب” اختصاصية التغذية. يعبر مفهوم سوء التغذية عن استهلاك كميات معينة من المواد الغذائية بعناصرها كالمعادن والبروتينات والنشويات والفيتامينات… إلخ بطريقة غير متوازنة، ولذا يندرج تحت هذا…

لماذا الإهتمام بموضوع المضغ الجيد ؟ لبيان فوائد المضغ الجيد وتأثيره على صحة الجهاز الهضمي، قالت “د. رند الديسي” أخصائية التغذية. من الملاحظ خلال شهر رمضان الكريم، وبفعل الصيام عن تناول الطعام لفترات زمنية طويلة، قد يلجأ الكثيرون لتناول الطعام بسرعة وبدون مضغ جيد، الأمر الذي يؤثر حتميًا على الحالة الصحية للجهاز الهضمي، وخاصةً مع…