الغذاء أحد أهم ما يهم والإنسان بشكل عام، وهنا سوف نطرح إليك نصائح الخبراء في عالم التغذية، لكي تعرف جيداً ما النافع لك من ألوان الأطعمة في مختلف مراحل عمرك.
يُعاني الكثيرون من مشكلة الإمساك المزمن، تلك الحالة المزعجة التي تؤثر على حياتهم اليومية وتُسبب لهم الشعور بالضيق وعدم الراحة. لحسن الحظ، تُقدم لنا الطبيعة حلولاً بسيطة وفعالة للتخلص من هذه المشكلة، تكمن في تناول بعض الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. 1. الفواكه: تُعد الفواكه … اقرأ المزيد
يُعد الحفاظ على وزن صحي مهمًا للحفاظ على الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وبينما قد تبدو مهمة إنقاص الوزن صعبة، إلا أن هناك العديد من الطرق الطبيعية التي يمكن أن تساعدك على تحقيق أهدافك، بما في ذلك تناول مشروبات منزلية مصنوعة من مكونات بسيطة وفعالة. مائِدة المشروبات: الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً … اقرأ المزيد
لطالما ارتبط الآيس كريم بكونه مُغريًا ولذيذًا، لكنّه في الوقت ذاته مُضرٌّ بالصحة. إلا أنّ خبراء التغذية يُقدّمون بشرى سارة لعشاق هذه الحلوى المُنعشة، حيث أكّدت دراسة حديثة أنّ بعض أنواع الآيس كريم يمكن أن تُعدّ خيارًا صحيًا ومفيدًا للجسم، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية هامّة. البروتين كالبيض والكالسيوم وفيتامينات مُفيدة: أظهرت الدراسة أنّ حصة … اقرأ المزيد
الأنسولين هرمون يلعب دورًا هامًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. عندما لا يعمل الأنسولين بشكل فعال، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري. لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق الطبيعية لتحسين حساسية الأنسولين، بما في ذلك اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام وإضافة بعض … اقرأ المزيد
باتت الأطعمة المخمرة تحظى بشعبية واسعة بفضل ما يُروج له من فوائدها الصحية على صحة الأمعاء. وتشمل هذه الأطعمة الزبادي، الكيمتشي، المخللات، والكثير غيرها. فوائد محتملة: تعزيز صحة الأمعاء: تُعرف الأطعمة المخمرة بغناها بالبروبيوتيك، وهي سلالات من البكتيريا “الجيدة” التي تساهم في تحسين الهضم، امتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز مناعة الجسم. تقليل الالتهابات: تُشير بعض الدراسات … اقرأ المزيد
يُعدّ الشوفان خيارًا مثاليًا لوجبة فطور مغذية غنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية المتنوعة. إليك 5 أسباب تجعلك تدرج الشوفان في وجبة إفطارك اليومية: كنز من العناصر الغذائية: يُقدم الشوفان مزيجًا متوازنًا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي تُلبي احتياجات الجسم منذ بداية اليوم، بما في ذلك: الفيتامينات: ب1، ب2، ب5، ب6، هـ، ك. المعادن: الحديد، … اقرأ المزيد
يُعاني الكثيرون من مشكلة تساقط الشعر، مما يُسبب لهم الإزعاج وفقدان الثقة بالنفس، ودفعهم للبحث عن حلول فعّالة لمكافحة هذه المشكلة. لحسن الحظ، تُقدم الطبيعة حلولاً رائعة، ومن بينها عصير البصل، الذي اكتسب شهرة واسعة في الآونة الأخيرة كعلاج طبيعي فعال لتعزيز نمو الشعر ومكافحة تساقطه. ما الذي يجعل عصير البصل مميزاً؟ يُعدّ البصل غنيًا … اقرأ المزيد
تلعب الخيارات الغذائية دورًا حاسمًا في التحكم بارتفاع ضغط الدم والسكري. يمكن لبعض الأطعمة، وخاصة تلك البيضاء والمعالجة بشكل كبير، أن تؤدي إلى تفاقم هذه الحالات من خلال رفع مستويات السكر في الدم وزيادة ضغط الدم وسوء الصحة بشكل عام. تجنب هذه الأطعمة يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الغلوكوز وضغط الدم مستقرة، مما … اقرأ المزيد
لطالما ربطت الدراسات بين صحة العقل والنظام الغذائي، وها هي دراسة جديدة من جامعة تافتس الأمريكية تُقدم دليلاً إضافياً على ذلك، وتُشير إلى أن الأفوكادو على خبز الحبوب الكاملة قد لا يكون مجرد عنصر عصري في قوائم الطعام، بل جزء أساسي من نظام غذائي يقي من مرض الزهايمر والخرف. رحلة عبر 70 عاماً: تابع فريق … اقرأ المزيد
ما الجديد في أمر الكمثرى ومقاومة الأنسولين؟ يُعدّ الأنسولين هرمونًا هامًا لنقل السكر من الدم إلى الخلايا لإنتاج الطاقة. وعندما لا تستجيب خلايا الجسم للأنسولين بشكل كافٍ، تحدث مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي لمرض السكري من النوع 2. لحسن الحظ، تُقدم لنا الطبيعة حلولًا غذائية رائعة لمقاومة هذه الظاهرة، ومن بينها الكمثرى، فاكهة غنية بالألياف … اقرأ المزيد
يُهمل الكثيرون عنصر البروتين في وجبة الفطور، تاركين المجال للكربوهيدرات التي تُقدم طاقةً سريعةً لكنها سرعان ما تنضب، تاركةً الشعور بالجوع بعد فترة وجيزة. ولكن لحسن الحظ، يُمكن تحويل وجبة الفطور إلى وجبة غنية بالبروتين تُقدم فوائد جمةً لصحتك العامة، بدءًا من الشعور بالشبع والرضا لفترة أطول، وصولًا إلى بناء العضلات وتحسين صحة القلب. إليك … اقرأ المزيد
لا شك أن الماء هو أساس جسم الإنسان. يحتاج الشخص إلى جرعة يومية منه للبقاء رطباً ودعم جميع الأنظمة داخل جسمه تقريباً. لكن اختصاصيي التغذية يتفاجأون بأن بعض ممارسي التمارين الرياضية يعانون من حالات جفاف لأنهم لا يشربون ما يكفي من الماء كل يوم، وهو أمر يصعب تصديقه في بعض الأحيان لأن معظمهم يحمل زجاجة … اقرأ المزيد
يُعدّ الطعام أداة أساسية لصحتنا، ويؤثر بشكل مباشر على كلّ جوانب حياتنا. ووفقًا للدكتور مارك هايمان، خبير التغذية، فإنّ ما نأكله يُغيّر مسار صحتنا في كلّ لحظة. في كتابه “خطة دانيال” الذي نُشر عام 2013، ومؤخرًا في كتابه “The Young Forever Cookbook”، يُقدم هايمان نصائح عملية لتغيير نظامك الغذائي نحو حياة أطول وأكثر صحة. 5 … اقرأ المزيد
يُعد زيت السمسم عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات حول العالم، ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة واستخداماته المتنوعة في الطهي. يُستخرج هذا الزيت من بذور السمسم، ويأتي بنوعين رئيسيين: غير محمص ومحمص، ولكل منهما خصائص ونكهات مميزة. أنواع زيت السمسم: زيت السمسم غير المحمص: يتميز بلونه الفاتح ونكهته الخفيفة، ويُعد مثاليًا للطهي على درجات حرارة عالية … اقرأ المزيد
يُعد البصل من الخضروات الشائعة التي تُضفي نكهة مميزة على مختلف الأطباق. لكن هل تعلم أن فوائد البصل تتخطى مجرد النكهة لتشمل العديد من الفوائد الصحية الهائلة؟ إليك بعض الفوائد المذهلة لتناول البصل يوميًا: يدعم صحة الأمعاء: يُعد البصل مصدرًا غنيًا بالبريبايوتيك، وهي ألياف غذائية تُساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُعزز صحة … اقرأ المزيد
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة المخ وتعزز وظائفه. من أبرز هذه العناصر اللايكوبين، وهو كاروتينويد طبيعي يساعد في منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على حمض الفوليك وفيتامين E، مما يعزز الدفاع عن أغشية الخلايا. واختيار الطماطم العضوية يتيح الحصول على كميات أكبر من … اقرأ المزيد
يُعرف البيض تقليديًا بأنه بطل البروتين، لكن هل حان الوقت للنظر إلى خيارات أُخرى؟ نعم، لقد حان! إذ تكشف لنا الطبيعة عن كنوز غنية بالبروتين تفوق البيض، بعضها نباتي بالكامل، لتُتيح لنا رحلة غذائية أكثر تنوعًا وإثارة. تُرشدنا جوستن فيش، خبيرة التغذية، عبر خبايا تنوع مصادر البروتين وفوائده الجمة لصحة القلب. فقد أظهرت الدراسات أن … اقرأ المزيد
يعاني البعض من الشعور بالنعاس أو الرغبة في النوم بعد تناول وجبة أرز دسمة. قد يكون حل هذه المشكلة بسيطًا؛ وهو: نقع الأرز قبل الطهي. فوائِد نقع الأرز قبل طهيه تُشير الدراسات إلى أن نقع الأرز، خاصةً الأصناف ذات النشا العالي، لعدة ساعات قبل الطهي، له فوائد صحية متعددة، تشمل: التحكم بنسبة السكر في الدم: … اقرأ المزيد
أوضحت خبيرة التغذية كاريشما شاه، في حديثها لصحيفة “هندوستان تايمز”، أهمية تجنب شرب الماء مباشرة بعد الوجبات، مشيرة إلى أن ذلك يمكن أن يعطل عملية الهضم ويؤثر على امتصاص العناصر الغذائية. ونصحت شاه بالانتظار من 10 إلى 30 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الماء، وذلك للأسباب التالية: الحفاظ على فعالية العصارات الهضمية: يُخفف شرب … اقرأ المزيد
هل تعلم أنك قد تضيع فوائد بعض الفواكه اللذيذة دون قصد بسبب طريقة تناولك الخاطئة لها؟ إليك 5 فواكه شائعة قد تتناولها بطريقة خاطئة: الكيوي: فبداية؛ نوصيك بأن تخلص من عادة تقشير الكيوي، فالجزء الأفضل منه هو القشرة! فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. فقط اغسل الكيوي جيداً وتناوله كما هو للاستفادة من فوائده الكاملة. الرمان: … اقرأ المزيد
سواءً كنت تحب هذه الأعشاب أم لا، سيستوقفك تأثيرها الصحي -الإيجابي- الكبير. لكِن -وكبداية- نود أن نُذَكّرك أن تخثر الدم يعدّ عملية طبيعية تحمي الجسم من النزيف، لكن قد يتسبب حدوثه بشكل مفرط في تكون الجلطات الدموية الوريدية والشريانية، والتي قد تُشكل خطراً على صحة الإنسان. ووفقاً لما نشرته المواقع الطبية الموثوقة، مثل Mayo Clinic … اقرأ المزيد