free counter
الأطعمة المصنعة

أضرار الأطعمة المصنعة ونصائح عند شرائها

لا يوجد منزل في وطننا العربي إلا ويستخدم الأطعمة المصنعة من دون أن يعير أي اهتمام لأضرارها الكثيرة، فلبعض أنواع الأطعمة المصنعة الكثير من الآثار السلبية على صحة الجسم مثل بعض أنواع السرطانات والسكري وارتفاع الكوليسترول وغيرها. فما هي اضرار الأطعمة المصنعة (Processed Foods) وكيف يمكننا اختيار النافع منها؟ وما هي النصائح التي يجب علينا اتباعها قبل شرائها؟ كل ذلك واكثر سنتناوله في مقالنا التالي. كيف تؤثر الأطعمة المصنعة علينا؟ الأطعمة المصنعة هي كل طعام يتخلى عن حالته الطبيعية كأن …

اقرأ المزيدأضرار الأطعمة المصنعة ونصائح عند شرائها

تقليل الوزن

مشروبات تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن

هناك الكثير من الطرق المختلفة التي يمكن أن يتبعها الأشخاص للمساعدة في التقليل من الوزن، بينما من أفضل هذه الطرق شرب بعض المشروبات العطرية المفيدة، والتي من أهمها: الشاي الأخضر، الشاي الأسود، الكركم، الزنجبيل، والقهوة. وهذه المشروبات معظمها يحتوي على مضادات أكسدة تساعد بشكل كبير في رفع مستوى الأيض في الجسم، وحرق الدهون، وبالتالي تقليل الوزن. المشروبات التي تساعد في تقليل الوزن الماء تقول الدكتورة “رند الديسي”، أخصائية التغذية أن: الماء يعتبر من أهم السوائل المفيدة للجسم، ولكن زيادة السوائل …

اقرأ المزيدمشروبات تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن

طحالب السبيرولينا

طحالب السبيرولينا: مصادرها وقيمتها الغذائية

تعتبر طحالب السبيرولينا من الطحالب التي تنمو ذاتيًا دون تدخل الإنسان، وعادة ما تنمو فوق سطح البحر، كما أن هذه الطحالب تتميز بقدرتها على تصنيع غذائها بنفسها من خلال ضوء الشمس، مما يعطيها اللون المائل إلى الأخضر الذي يعطيها القيمة الغذائية. وتحتوي طحالب السبيرولينا على الكثير من الفوائد الغذائية للجسم؛ فهي غنية بفيتامين أ، فيتامين سي، فيتامين ب، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الالتهابات المزمنة في الجسم. طحالب السبيرولينا تقول الدكتورة “رند الديسي”، أخصائية التغذية …

اقرأ المزيدطحالب السبيرولينا: مصادرها وقيمتها الغذائية

التصلب اللويحي

ماذا يأكل مريض التصلب اللويحي .. النظام الغذائي المناسب لمرضاه

يعتبر مرض التصلب اللويحي من الأمراض المناعية التي تصيب الإنسان في مختلف الأعمار؛ حيث يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة غلاف الأعصاب، ويؤدي لحدوث تآكل في هذا الغلاف. وبالتالي تآكل الأعصاب وإبطال عملها، فيشعر المريض بالعديد من الأعراض منها، التنميل في الأطراف والدوخة، وقد تصل المراحل المتطورة للإصابة بالشلل، ولكن السبب الرئيسي للإصابة بهذا المرض لم يتمكن الطب من اكتشافه حتى الآن. مرض التصلب اللويحي تقول الدكتورة “رند الديسي”، أخصائية التغذية العلاجية: مرض التصلب اللويحي هو عبارة عن مرض مناعي؛ حيث يقوم …

اقرأ المزيدماذا يأكل مريض التصلب اللويحي .. النظام الغذائي المناسب لمرضاه

رفع مناعة الجسم

4 أطعمة ومشروبات ترفع مناعة الجسم يجب التركيز عليها لصحتك

يعتبر الجهاز المناعي من أهم الأجهزة الموجودة في الجسم، والتي تعتبر هي الأساس في محاربة الفيروسات والبكتيريا والأمراض التي تصيب الجسم. لذلك يجب على كل إنسان الاهتمام بشكل دائم بجهازه المناعي، ومحاولة إيجاد الطرق الصحية التي تساعد في تقوية جهازه المناعي، حتى يتمكن من الحفاظ على صحته والتخلص من أي أمراض تهاجم الجسم. كيف يمكن رفع مناعة الجسم؟ تقول الدكتورة “رند الديسي”، أخصائية التغذية العلاجية: من الممكن استغلال أوقات فراغنا في صنع أشياء مفيدة للصحة وتقوية مناعة الجسم؛ عن طريق …

اقرأ المزيد4 أطعمة ومشروبات ترفع مناعة الجسم يجب التركيز عليها لصحتك

الأطعمة

العلاقة بين الأطعمة وحب الشباب وبثور الوجه .. من إخصائية تغذية

يعتبر حب الشباب من المشاكل المزعجة التي تظهر لدى الكثير من الاشخاص، لذلك دائمًا ما يحاول الأشخاص إيجاد الطرق للتخلص من هذه المشكلة أو الطرق الوقائية التي تمنع ظهورها. وتعتبر التغذية السليمة من أهم الطرق العلاجية التي تساهم في منع ظهور حب الشباب، كما أن هناك بعض الأطعمة الضارة التي تتسبب في ظهور وكثرة هذه المشكلة. لذلك يجب على كل شخص شرب كميات كبيرة من الماء، وتناول الأطعمة الصحية التي تمنع ظهور هذه البثور، إضافة إلى الابتعاد عن الأطعمة المتعارف …

اقرأ المزيدالعلاقة بين الأطعمة وحب الشباب وبثور الوجه .. من إخصائية تغذية

الشيبس والشوكولاته

أسباب الإدمان على الشيبس والشوكولاته

يعتبر تناول الأطعمة المحتوية على كميات كبيرة جدًا من السكر أو كميات كبيرة من الملح يسبب زيادة إفراز هرمون الدوبامين في الدماغ، مما يعطي الشعور بالسعادة أثناء تناول هذه الاطعمة، وقد يؤدي إلى الوصول لمرحلة إدمان هذه الأطعمة. لذلك يفضل الانتباه لعدم تناول كميات كبيرة من هذه الاطعمة وعدم تناولها بشكل يومي، أو اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسب أقل من السكريات حتى لا يصل الشخص لدرجة كبيرة من الإدمان ويحتاج وقتها للعلاج. العلاقة بين تناول الحلويات والأطعمة المالحة والحالة …

اقرأ المزيدأسباب الإدمان على الشيبس والشوكولاته

وجبة الإفطار

تعرفوا على أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس لصحة أبناءكم

تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الغذائية بالنسبة للطلاب؛ وذلك لأنها تمتلك القدرة على إعطاء الطفل الطاقة والنشاط والتركيز خلال فترة الدراسة وخلال النهار بأكمله. ولكن للحصول على الطاقة المطلوبة لا بد أن تحتوي هذه الوجبة على جميع العناصر المغذية والفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم من كربوهيدرات وسكريات ودهون وألياف إلخ. أهمية الوجبة الصباحية لطلاب المدارس تقول الدكتورة “خديجة المصوري”، أخصائية التغذية أن: وجبة الإفطار الصباحية مهمة للأطفال والكبار كذلك، كما أضافت أنه يجب أن يكون الطفل قد حصل على …

اقرأ المزيدتعرفوا على أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس لصحة أبناءكم

جنين القمح

أين يتواجد جنين القمح وما هي فوائده

يعتبر جنين القمح (Wheat germ) من المكونات البسيطة جدًا ورخيصة الثمن ولكنها تعتبر من الأشياء التي تعطي قيمة غذائية عالية جدًا؛ حيث أنه يحتوي على بعض الألياف التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات كالزنك والفوليك أسيد. ويساعد أيضًا في تكوين وكثرة البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء؛ لذلك يفضل احتواء طعامنا بشكل يومي على جنين القمح، أو إدخاله في صناعة الحلويات والمعجنات في المنزل بدلًا من الطحين للحصول على جميع فوائده الغذائية للجسم. …

اقرأ المزيدأين يتواجد جنين القمح وما هي فوائده

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة .. أضرار وفوائد

يُدمن الكثير منا شرب المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، حيث نجد البعض يشربها بكميات كبيرة ومُبالغ فيها، وهذه المشروبات لها الكثير من الأضرار لاحتوائها على الكافيين وكميات كبيرة من السكريات. لذلك فيجب الحد من شربها بهذه الكميات بل ويُفضل منعها تمامًا لأنه ليس بها أي فوائد لأجسامنا، فما هي أضرار هذه المشروبات؟ نترككم مع المقال التالي. هل مشروبات الطاقة مفيدة؟ بدأت “د. ربى مشربش” حديثها أن مشروبات الطاقة يتم شراءها بكميات كبيرة خاصة مع المراهقين والأطفال، فمشروبات الطاقة لا تكون ضارة …

اقرأ المزيدالمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة .. أضرار وفوائد

القهوة

٣ معلومات عن القهوة وأنواعها .. هامة ومفيدة لكل عشاق هذه الساحرة

تعتبر القهوة من المنتجات الغذائية مثل باقي جميع المنتجات الغذائية الموجودة، وهي في العادة تكون عبارة عن ثمرة تشبه ثمرة الكرز للونها الاخضر، وتتحول للون الأحمر عند النضج. ومن فوائد القهوة أنها الكافيين يؤدي لزيادة معدل التركيز والنشاط، ولها القدرة كذلك على تحسين المزاج، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تقلل من الإصابة بسرطان الجلد، وألزهايمر، وغيرها من الأمراض. أهمية القهوة يقول الأستاذ “إبراهيم عبدالله البلغوني” المتخصص في صناعة القهوة أن: القهوة تعتبر من المنتجات …

اقرأ المزيد٣ معلومات عن القهوة وأنواعها .. هامة ومفيدة لكل عشاق هذه الساحرة

عصائر للطفل

كمية العصائر المسموح بها للطفل .. على كل أم معرفتها

تعتبر العصائر المصنوعة في المنزل أفضل من العصائر الصناعية الموجودة في المحلات؛ حيث أنه يمكن التحكم فيها، وخلط كمية فواكه مع بعضها لجعلها أكثر قيمة غذائية، والتحكم في كمية السكر الموجود فيها. ولكن على أيةِ حال يعتبر تناول ثمرة الفاكهة كاملة أفضل من عصرها، لأن العصر قد يتسبب في فقد بعض الألياف، كما أنه يمكن تفادي الحصول على كمية السكر التي تكون غير مفيدة للجسم. كمية السكريات الموجودة في عبوة العصير الواحدة تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية أن: يوجد …

اقرأ المزيدكمية العصائر المسموح بها للطفل .. على كل أم معرفتها

أغذية

أغذية وحميات للوقاية من مرض ألزهايمر .. تعرف عليها

هناك العديد من الأسباب المختلفة التي قد تؤدي للإصابة بألزهايمر منها الجينات وغيرها.. ولذلك تعتبر الأنظمة والحميات الغذائية من أهم الأشياء التي يجب اتباعها للأشخاص المعرضين للإصابة بألزهايمر، كما أن هذه الحمية يمكن اتباعها أيضًا للأشخاص المصابون بألزهايمر للتقليل من تقدم مرحلة المرض ووصوله لمراحل أخطر. كيف يمكن الوقاية من ألزهايمر بواسطة الأغذية؟ تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية أن: الوقاية من مرض ألزهايمر لا بد أن تبدأ مبكرًا وفي عمر صغير. ولأن مرض ألزهايمر قد يرتبط حدوثه في بعض …

اقرأ المزيدأغذية وحميات للوقاية من مرض ألزهايمر .. تعرف عليها

الاسبغول

الفوائد الغذائية للإسبغول لصحتك .. اعرفها الآن

تعتبر عشبة الإسبغول (Ispaghula) من الأعشاب المفيدة جدًا ذات القيمة الغذائية العالية للجسم؛ حيث تحتوي على ألياف السيليوم المفيدة، والتي تعزز من نمو البكتيريا المفيدة داخل الأمعاء، وتعمل على تعزيز الجهاز المناعة، بالإضافة إلى فوائدها في عملية الهضم والتخلص من الإسهال والإمساك. عشبة الإسبغول تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية أن: نبات الإسبغول يسمى علميًا بنبات البلانتوجا، وهو يشبه القمح إلى حد ما، ويتم إزالة القشرة الخارجية منها، واستخدام اللب كعلف المواشي. وهذا النبات يتم زراعته بشكل كبير في الهند، …

اقرأ المزيدالفوائد الغذائية للإسبغول لصحتك .. اعرفها الآن

تغذية المرأة

نصائح تغذوية للمرأة بعد العملية القيصرية وأخرى لتداوي الجرح

تعتبر الولادة القيصرية أصعب من الولادة الطبيعية ولها المزيد من الأعراض الجانبية أكثر من الولادة الطبيعية، كما أنها تحتاج إلى أنظمة معينة خاصة، وأنظمة غذائية، وعادات صحية، و مغذيات وعناصر غذائية للتعافي بشكل أسرع وتخفيف الآلام. نصائح للمرأة بعد العملية القيصرية تقول الدكتورة “رند الديسي” أخصائية التغذية أن: فترة ما بعد العملية القيصرية تعتبر من أصعب الفترات التي تمر على المرأة؛ حيث تصعب الحركة، والتغذية بطريقة طبيعية، كما أنها تحتاج لنسب عالية من المغذيات والعناصر الغذائية لتعويض كمية الدم التي …

اقرأ المزيدنصائح تغذوية للمرأة بعد العملية القيصرية وأخرى لتداوي الجرح

عسل المانوكا

فوائد عسل المانوكا ومحاربة البكتيريا والفيروسات

جميع أنواع العسل تحتوي على فوائد وقيم غذائية وصحية عالية، ولكن عسل المانوكا يختلف في خصائصه عن أي نوع آخر من العسل؛ حيث أنه يحتوي على مادة (mgo)، والتي تعمل كمادة مضادة للبكتيريا والميكروبات والفيروسات، ويمكن استخدامه لعلاج الحروق والجروح في الجلد، بالإضافة إلى خصائصه وفوائده الأخرى. عسل المانوكا تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية: أن يجب التركيز على النظام الغذائي السليم كاملًا وليس على نوع واحد فقط من الأطعمة المفيدة، فيجب أن يكون الغذاء متكامل. عسل المانوكا (Mānuka honey) …

اقرأ المزيدفوائد عسل المانوكا ومحاربة البكتيريا والفيروسات

أغذية للتخلص من السرطان

أغذية فعالة للتخلص من الخلايا السرطانية

هناك بعض الأغذية الأساسية التي يجب على مرضى السرطان تناولها بشكل يومي لقتل الخلايا السرطانية، أو يمكن استخدام هذه الاغذية أيضًا للوقاية من الإصابة بالسرطان؛ ومنها الكركم، البقدونس، الزعفران، وغيرها. وهذه الأغذية تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تساعد في التخلص من الخلايا السرطانية. الأغذية الفعالة للتخلص من الخلايا السرطانية تقول الدكتورة “رند الديسي” أخصائية التغذية: إن إضافة الكركم يعتبر من الأساسيات لغذاء مرضى السرطان؛ وذلك لأنه يحتوي على مواد فعالة تمنع نمو الخلايا السرطانية، كما أنها تؤدي لموت …

اقرأ المزيدأغذية فعالة للتخلص من الخلايا السرطانية

شاي الماتشا

فوائد شاي الماتشا المتعددة وطريقة تحضيره

هناك الكثير من الأنواع المختلفة للشاي منها: الشاي الأبيض، الشاي الأسود، الشاي الاخضر، والشاي البنفسجي، وشاي الماتشا (Matcha); وجميع هذه الأنواع من الشاي يتم أخذها من شجرة واحدة تسمى شجرة الكاميليا. شاي الماتشا يعتبر أفضل أنواع الشاي; حيث أنه يتم صناعته بالأوراق الكاملة، وبالتالي يحتوي على جميع الفوائد الغذائية الكاملة ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كافيين أقل من الأنواع الأخرى. شاي الماتشا واختلافه عن الشاي العادي تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية: أن جميع أنواع الشاي; الشاي الأبيض، …

اقرأ المزيدفوائد شاي الماتشا المتعددة وطريقة تحضيره

تابعنا على فيس بوك ليصلك كل جديد -