الغذاء

الغذاء أحد أهم ما يهم والإنسان بشكل عام، وهنا سوف نطرح إليك نصائح الخبراء في عالم التغذية، لكي تعرف جيداً ما النافع لك من ألوان الأطعمة في مختلف مراحل عمرك.

أعشاب تخفض السكر التراكمي , herbs lower a1c

5 أعشاب تخفض السكر التراكمي في الدم

قبل أن تتعرّف على إجابة السؤال الحائر في عقلِك: ما هي الأعشاب التي تخفض السكر التراكمي في الدم (Herbs lower A1c)، يجب أن تعلَم أنّ السُّكّر التّراكُمي أو ما يُعرف باسم الهيموجلوبين السكري هو عبارة عن نتاج اتحاد الجلوكوز الموجود بجسم الإنسان مع كرات الدم الحمراء نتيجة عدم قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز الموجود به …

5 أعشاب تخفض السكر التراكمي في الدم قراءة المزيد »

الدهون والسعرات الحرارية

الدهون والسعرات الحرارية في طعامك .. معلومات مفيدة

هناك بعض الأطعمة الخالية من الدهون قد تكون صحية والبعض الآخر يكون غير صحي، والحليب الخالي الدسم قد تقل فوائده الصحية لأن الدسم الموجود في الحليب يساعد على امتصاص الكالسيوم. ويجب عند شراء المنتجات قراءة اللائحة الغذائية جيداً واختيار المنتجات قليلة الدهون والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل. هل جميع الأطعمة الخالية من الدهون أطعمة …

الدهون والسعرات الحرارية في طعامك .. معلومات مفيدة قراءة المزيد »

أصناف التمور

أصناف التمور في المملكة العربية السعودية وكيفية اختيارها

تعتبر التمور من الوجبة الأساسية للإفطار في رمضان، ويرجع اختيار نوع التمور للذوق العام، وتختلف الأصناف والأنواع في التمور من منطقة لأخرى، والتمر الجيدة يمكن تمييزها من لونها الخارجي. الأسس التي يتم اتباعها عند اختيار التمر يقول “عماد عيسى” مدير مصنع التمور: أن اختيار التمور يرجع عادة للذوق العام لكل شعب أو لكل شخص، ولكن …

أصناف التمور في المملكة العربية السعودية وكيفية اختيارها قراءة المزيد »

حفظ الأطعمة

كيفية حفظ الأطعمة والحفاظ عليها من التلف في فصل الصيف

مع حلول فصل الصيف تتعرض الكثير من الأغذية للتلف بسبب درجات الحرارة العالية التي تتسبب في تلف الأطعمة، وهذا التلف قد يسبب التسمم الغذائي في حال عدم ملاحظته. لذلك يجب علينا حفظ الأطعمة بالطريقة الصحيحة خاصة في درجات الحرارة العالية، فما هي الطريقة الصحيحة لحفظ الأغذية وكيف نتلاشى تلفها، وما هي المؤشرات التي تحذر بتلف …

كيفية حفظ الأطعمة والحفاظ عليها من التلف في فصل الصيف قراءة المزيد »

مكمل غذائي طبيعي للعضلات

مكمل غذائي طبيعي للعضلات .. بناء وتضخيم

يتسائل الكثيرون عن مدى ضرورة تناول المكمل الغذائي الطبيعي للعضلات لتعويض نقص الأحماض الأمينية في الجسم. وفي الواقع؛ أثبتت العديد من الدراسات انه ليس هناك ضرورة لتناول مكمل غذائي طبيعي للعضلات في حال تناول الشخص ما يكفيه من البروتين والسعرات الحرارية لتلبية احتياجات الجسم من الأحماض الأمينية. ومن جانب آخر؛ أثبتت مجموعة من الدراسات أن …

مكمل غذائي طبيعي للعضلات .. بناء وتضخيم قراءة المزيد »

الأطعمة الجاهزة

أضرار تناول الـ Junk Food والأطعمة الجاهزة على صحتك

لقد أصبحت الوجبات السريعة جزء أساسي من طعامنا اليومي، وتحولت هذه الأطعمة إلى إدمان، ولكن هذه الأطعمة ضارة جداً للجسم وتحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح، لذلك يُفضل تناول الأطعمة الصحية المصنعة في المنزل. هل تعتبر الوجبات السريعة من الثقافة الموجودة حالياً؟ تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية العلاجية: أن الوجبات السريعة أصبحت جزء …

أضرار تناول الـ Junk Food والأطعمة الجاهزة على صحتك قراءة المزيد »

Corn syrup

Corn syrup: ما هو وما الأطعمة والمشروبات التي يتواجد فيها

الـ Corn syrup والأطعمة والمشروبات التي يتواجد فيها تقول الدكتورة “ربى مشربش” أخصائية التغذية والحميات: أن شراب الذرة عالي الفركتوز “Corn syrup”، والذي بدأ تصنيعه منذ عام ١٩٦٠ تقريباً، حيث يتم استخراجه من الذرة بطرق صناعية معينة، يتم فيها تكسير النشويات وتحويلها من الجلوكوز إلى فركتوز. وللتذكرة فإن سكر الجلوكوز موجود في سكر المائدة، أما …

Corn syrup: ما هو وما الأطعمة والمشروبات التي يتواجد فيها قراءة المزيد »

التغذية الصحية

التغذية الصحية في فصل الصيف وبعض النصائح الهامة لتجنب الجفاف

فصل الصيف هو فصل شديد الحرارة ويتجه الناس إلى تناول المثلجات والعصائر لتخفيف الحرارة، وهو أيضاً فصل النزهات والخروج مع الأسر ويكثر في هذا الوقت تناول الطعام من المطاعم التي قد يكون طعامها فاسد أو غير سليم. وفي بعض الأحيان تقوم الأم بتحضير الأطعمة بنفسها في المنزل، ولكن قد تفسد هذه الأطعمة أيضاً بسبب تعرضها …

التغذية الصحية في فصل الصيف وبعض النصائح الهامة لتجنب الجفاف قراءة المزيد »

الجهاز المناعي

العلاقة بين الجهاز المناعي والتغذية

الجهاز المناعي يعتبر من الأجهزة المهمة في جسم الانسان، وهو موجود في جسم الإنسان من قبل أن يولد، وهو جنين في بطن أمه، والمناعة تحتاج دائماً إلى الترتيبات والخطوات لتقويتها. دفعة واحدة، ولكن يتم ذلك عن طريق تناول الأغذية الصحية، والحصول على عدد ساعات نوم كافية، والابتعاد عن الأشياء التي تسبب التوتر لأنها تضعف المناعة. …

العلاقة بين الجهاز المناعي والتغذية قراءة المزيد »

الأطعمة المقلية

خطورة الأطعمة المقلية على الأطفال

تغذية الطفل تُعد من أهم الأمور التي يجب الالتفات إليها، لأن تغذية الطفل تؤثر على نموه وعلى صحته الجسدية والبدنية، وكثير من الأطفال مصابون بالسمنة بسبب اتباع الأهل عادات غذائية غير صحية أو بسبب تناول الأطعمة المقلية بكثرة، وهذه الأطعمة لا تتسبب فقط في السمنة ولكنها تتسبب في كثير من الأمراض مثل أمراض السرطان والقلب …

خطورة الأطعمة المقلية على الأطفال قراءة المزيد »

المسليات والمقرمشات

أضرار المسليات والمقرمشات وبديلها الصحي

لا تحلو الأوقات عند الكثيرين إلا بوجود المسليات “التسالي” والمقرمشات بشكل دائم، ونجد أننا نستهلك منها كميات كبيرة جدًا دون أن نشعر. لكن هذه العادة تُعد من العادات الغذائية الخاطئة بشكل كبير، فالمسليات والمقرمشات لها العديد من الأضرار على المدى البعيد، فما أضرارها ولماذا تعد الكميات الكبيرة منها خطر على صحة الجسم، سنتعرف على ذلك …

أضرار المسليات والمقرمشات وبديلها الصحي قراءة المزيد »

أنواع الفيتامينات

أنواع الفيتامينات ومصادرها الطبيعية وبالمكملات الغذائية

الفيتامينات والمعادن تؤثِّر على جسم الإنسان بشكل كبير، ونقصها عن المُعدّل الطبيعي يتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض والإرهاق، بالإضافة إلى تأثيرها على الصحة النّفسيّة. وأيضاً الإفراط في تناولها قد يتسبب في الإصابة بمشاكل في الجسم. لذلك يجب أن تكون معدلات الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان في معدلها الطبيعي، وهناك العديد من أنواع الفيتامينات وكل …

أنواع الفيتامينات ومصادرها الطبيعية وبالمكملات الغذائية قراءة المزيد »

أنواع القهوة

ما الفرق بين الشاي والقهوة

أضِف إلى معلوماتِك: من الأخطاء الشائعة أنّ القهوة تحتوي على نِسبة كافيين أعلى من الشاي، ولكنّ الصّحيح أن الشّاي يحتوي على نسبة كافيين أعلى من القَهْوَة. ولكن عند تحضير  الشاي نستخدم منه كميات قليلة مُقارنة بالكميّات التي نستخدمها عند تحضير القهوة، فتصبح نسبة الكافيين في كوب القهوة أعلى من النِّسبة في كوب الشاي. أنواع القهوة …

ما الفرق بين الشاي والقهوة قراءة المزيد »

الأطعمة الصحية

كيفية اختيار وجبات صحية من المطاعم والفنادق

مع بداية موسم الصيف أقبل العديد من الناس على السّفر والعطلات، ولكن الناس الذين يتبعون نظام صحي أو لديهم مشاكل صحية يعانون من مشكلة خلال هذه الفترة وهي كيفية اختيار وجبات صحية من المطاعم والفنادق. لذلك من المهم أن يتم التعرّف على أهم النصائح التي يجب اتباعها لعدم التعرض إلى مشاكل صحية أو مشاكل زيادة …

كيفية اختيار وجبات صحية من المطاعم والفنادق قراءة المزيد »

تليف الكبد

ماذا يأكل مريض تليف الكبد والنظام الغذائي الصحي له

تليف الكبد يكون عبارة عن تراكم نسبة كبيرة من الدهون على منطقة الكبد تؤدي إلى تليفات في الكبد، وهناك نوعان من تليفات الكبد، نوع متعلق بالكحول، ويأتي من زيادة تناول الكحول، ونوع آخر من التليف غير متعلق بتناول الكحول، وسببه الرئيسي غير معروف. وتليف الكبد يكون عبارة عن تراكم نسبة كبيرة من الدهون على منطقة …

ماذا يأكل مريض تليف الكبد والنظام الغذائي الصحي له قراءة المزيد »

المثلجات

فوائد وأضرار المثلجات للأطفال

ينتظر مُحِبو المثلجات فصل الصيف، كباراً وصغاراً، وتُعَد هذه الوجبة من المُفضّلات بالنِّسبة لنا. فالمثلجات يمكن أن تكون وجبة صحية مليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الهامة لصِحّة الأطفال والكبار، كما أنها تقوي جهاز المناعة، وتحمي الجسم من العديد من الأمراض. وتُعد المُثلجات التي تحتوي على المكسرات أفضل أنواع المُثلجات، لأنها تحتوي على البروتين والدهون الصحية …

فوائد وأضرار المثلجات للأطفال قراءة المزيد »

مضادات الأكسدة الطبيعية

مضادات الأكسدة الطبيعية والصناعية

تمثل الأغذية دور كبير في صحة الإنسان، ولكن هناك فئة كبيرة من المجتمع ليس لديها علم بتلك الأمور (مثل مضادات الأكسدة Antioxidants) أو لا تنتبه إلى غذائها حتى تتمتع بصحة أفضل وحتى تقي نفسها من الأمراض. وتعد أكسدة الأغذية من المواضيع المهمة التي يجب أن ينتبه إليها كل شخص لكن أولاً يجب أن يتم التعرف …

مضادات الأكسدة الطبيعية والصناعية قراءة المزيد »

فوائد الأعشاب

فوائد الأعشاب في تخفيف الآلام والتوتر

للأعشاب الكثير من الفوائد التي يصعب عدها، لكن هناك بعض الأعشاب التي تعمل على الحد من آلام بعض المشاكل التي نعاني منها كالصداع والالتهابات وغيرها. لذلك يجب أن نكون على دراية ببعض فوائد الأعشاب للاستفادة منها في الحد من الألم الذي قد نشعر به لحين استشارة الطبيب وعلاج المشكلة، وهذا ما سنتطرق إليه في مقالنا …

فوائد الأعشاب في تخفيف الآلام والتوتر قراءة المزيد »

فترة الحمل

أسئلة حول تغذية الحامل خلال فترة الحمل

دائمًا ما نجد النِّساء الحوامل يُكثِرن الاستفسار عن نوع الغذاء الذي يجب عليهِنّ تناوله، وخاصة في الحمل للمرّة الأولى. لذا يجب على المرأة الحامِل تثقيف وتوعية نفسها بما يجب عليها تناوله أثناء فترة الحمل وما هي الفيتامينات المناسبة لها وأين تجدها في الغذاء. ستتناول كل ذلك في المقال التالي من خلال الأسئلة الأكثر إلحاحًا من …

أسئلة حول تغذية الحامل خلال فترة الحمل قراءة المزيد »

الأطعمة التي تساعد على النوم

الأطعمة التي تساعد على النوم وتخفيف التوتر والأرق

يعاني كثير من الناس من التوتر والأرق ويؤثر هذا على ممارسة حياتهم اليومية وقد يضطروا في بعض الأحيان إلى إلغاء مواعيدهم أو تأجيلها بسبب التوتر والأرق، ويلجأ بعض الناس إلى تناول الأدوية الكيميائية والتي تكون غير محبذة، لذلك من المهم معرفة أشياء طبيعية وأغذية تقلل من التوتر والأرق، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور القادمة. …

الأطعمة التي تساعد على النوم وتخفيف التوتر والأرق قراءة المزيد »

إدرار الحليب عند الأم

أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن

تعتقد الكثير من الأُمّهات على أنه لا يمكن لهُنّ الحِفاظ على وزنهِنّ أثناء فترة الرضاعة، لكن هذه المعلومات خاطئة فيجب على الأم أخذ الغذاء الكافي لها ولطفلها دون التأثير على وزنها والمحافظة عليه. فما هي أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن، وهل يمكن اتباع نظام غذائي خلال هذه الفترة، …

أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن قراءة المزيد »

علاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب

علاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب

هُناك الكثير من العوامِل الّتي تَلعب دورًا كَبيرًا في زيادة مشاعِر القَلق والتّوتر لدى الإنسان، أو تُقلّلها مع اتباع نظام غذائي سليم، حيْثُ أنّ التّغذية لها دَور كبير في زيادة أو تقليل نِسبة القَلق. إنّ التغذية لها دور كبير في عوامل التوتر، وهذه المعلومة لا يعرفها معظم الأشخاص الذين يعيشون بشكل دائم في قلق وتوتر …

علاقة الغذاء بالقلق والاكتئاب قراءة المزيد »

متلازمة الآلام الليفية العضلية

الأغذية الممنوعة والمرغوبة لمرضى متلازمة الآلام الليفية العضلية

لدى الغذاء أهمية كبيرة في صحة وحياة الإنسان، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الآلام الليفية العضلية فإن للغذاء دور مهم في زيادة الألم أو تخفيفه أو تخفيف الأعراض، لذلك من المهم معرفة ما هي الأغذية التي ستساعد على تخفيف أعراض متلازمة الآلام الليفية العضلية. متلازمة الآلام الليفية العضلية تقول أخصائية التغذية “رند الديسي” إن …

الأغذية الممنوعة والمرغوبة لمرضى متلازمة الآلام الليفية العضلية قراءة المزيد »

بذور الكتان والشيا والرشاد

فوائد واستخدامات بذور الكتان والشيا والرشاد

كُلّما كانت مصادِر العناصِر الغِذائيّة من الطّبيعَة، كلما استفاد الجِسم بِهَا وهي على صورتها الطّبِيعيّة، ودائِمًا ما تًساعِد العناصِر الغذائيّة على الحِفَاظ على المُعدّلات الطّبيعية لكُلِّ عُنصر غِذائي في الجسم. ولكن عندما يحدث نقص كبير في العنصر وينتج عنه خلل يظهر على شكل غثيان أو دوخه أو اختلال في أحد وظائف الجسم، هنا نستعين بالمكملات …

فوائد واستخدامات بذور الكتان والشيا والرشاد قراءة المزيد »

أضرار اللحوم المصنعة

أضرار اللحوم المصنعة وتأثيرها على الصحة

الكثير من الأشخاص يتناولون اللحوم المصنعة، ليس هذا فحسب بل يتمادون في إعطاء أطفالهم هذا النوع من اللحوم، وهم لا يدركون مدى الخطر المُقْدِمين عليه، خاصة أن الأم هي من تقدم تلك المأكولات لأبناها ونكهتها المليئة بالملح بالإضافة إلى أن التركيز العالي لها يعطي نوع من الإدمان عليها، ونجد أن الأطفال المعتادون على تلك اللحوم …

أضرار اللحوم المصنعة وتأثيرها على الصحة قراءة المزيد »

عشب الليمون

فوائد نبات عشب الليمون وطريقة تحضيره

تشتهر الأكلات الأسيوية بعشب الليمون Lemon grass، ويعتبر هذا العشب من أكثر الأعشاب المفيدة للصحة والتي لها العديد من القيم الغذائية العالية. وكثيراً من الأشخاص يفضلون تناول مشروب عشب الليمون ليلاً، وفي هذا المقال سنتعرف على الفوائد الغذائية لعشب الليمون، ومن هم الأشخاص الأكثر استفادة منه، وكذلك طريقة تحضير مشروب عشب الليمون. نبات عشب الليمون …

فوائد نبات عشب الليمون وطريقة تحضيره قراءة المزيد »

الأكل العضوي

الأكل العضوي وفوائده للصحة

كثيراً منا يفضل تناول الأكل العضوي (Organic food) الخالي من المبيدات الحشرية والمواد الصناعية، مثل الخضروات والفواكة العضوية، كما أنه أكثر أمانًا وصحة وألذ من الطعام العادي. والطعام العضوي سواء كان لحوم أو دجاج أو غيرها من الأطعمة العضوية هو الطعام الذي لا يستخدم مواد كيميائية أو مواد مصنعة، فهو يقوم على المواد الطبيعية المفيدة …

الأكل العضوي وفوائده للصحة قراءة المزيد »

المحليات الصناعية

أفضل أنواع المحليات الصناعية .. من أخصائيو التغذية

السكريات الصناعية أو المحليات الصناعية هي بدائل للسكر العادي، يستخدمها الكثير من الأشخاص في إعداد الحلويات والمخبوزات وبعض أنواع الشوكولاتات، وتُستخدم أيضاً مُحلى بديلاً للسكر العادي في المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر، كما أن بعض هذه السكريات مفيدة لمرضى السكري، لأنها لا تمتص بشكل كامل من الجسم، كما أنها مُفيدة أيضاً لأصحاب الوزن الزائد، ومن …

أفضل أنواع المحليات الصناعية .. من أخصائيو التغذية قراءة المزيد »

الأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً

الأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً

خلال الجلوس الطويل في المنزل وأسلوب حياة مختلف يجعلنا نسهر لساعات طويلة ونأكل وجبات عدة دون تفكير في مدى تأثيرها علينا. فما الوجبات التي يمكن تناولها مساءا ولا تؤثر على صحتنا وأوزاننا وماهي الوجبات التي ينصح بها خلال ساعات النهار. المأكولات الممنوعة والمرغوبة ليلاً تقول “د. هويدا إدريس” ِأختصاصية التغذية: هناك الكثير من الدراسات التي …

الأطعمة الممنوعة والمرغوبة ليلاً قراءة المزيد »

الوجبات الخفيفة

السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة “Snack”

الوجبات الخفيفة Snack أو تناول الطعام بهدف التسلية، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن، ويعتمد ذلك على كمية الوجبات الخفيفة التي نتناولها بين الوجبات، وعلى الطعام نفسة أيضاً. لذلك يجب علينا تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، حتى لا تتسبب لنا هذه السناكس في زيادة الوزن، وحدوث بعض المشاكل الأخرى. …

السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة “Snack” قراءة المزيد »

المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي

المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي

أثناء شرائك للمنتجات الغذائية هل إطلعت على الملصق الغذائي، أو قرأت المعلومات الموجودة على هذا المنتج، فهناك الكثير من المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي، ولا نعرف ما هي هذه المعلومات، وعلى ماذا تدل، ومن هنا يجب علينا الانتباه والوعي بقراءة الملصق الغذائي الموجود على المنتجات. وفي هذا المقال سنتعرف على هذه المعلومات الموجودة على الملصق، …

المعلومات الموجودة على الملصق الغذائي قراءة المزيد »

أبرز خمس فواكه يفضل تناولها في الصيف

تعرف على أفضل 5 فواكه لفصل الصيف

لكل فصل من فصول السنة فواكه معينة، وبالنسبة لفصل الصيف ونظرا لارتفاع حرارة الجو وطول مدة النهار، يحتاج الناس إلى تناول الفاكهة الغنية بالسوائل للتخفيف عليهم وللتعويض عن نقص السّوائل في الجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز هذه الفواكه، وما الحصص المطلوبة يوميّاً. الفواكه المفضلة في فصل الصيف وقيمتها الغذائية تقول “د. لمى سنجر” …

تعرف على أفضل 5 فواكه لفصل الصيف قراءة المزيد »

حفظ وتفريز الأطعمة

طريقة ومدة حفظ وتفريز الأطعمة بالثلاجة

يلجأ الكثيرون إلى حفظ وتفريز الأطعِمة مثل الفواكه والخضروات، وخاصّة في موسمها، ولكِن أغلبنا يجهَل طريقة التفرِيز الصّحيحة، وكذلك مُدّة حِفظ وتفريز الأطعمة المُختلفة بالفريزر. فهيا بنا نتعرف على أفضل طرق حفظ وتفريز الأطعمة بشكل صحيح، ومدة تفريزها وحفظها بالثلاجة. الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة المختلفة بالثلاجة تقول د. “ربى مشربش” أخصائية تغذية: عادة مدة حفظ …

طريقة ومدة حفظ وتفريز الأطعمة بالثلاجة قراءة المزيد »

حمية البحر الأبيض المتوسط

تعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط وكيفية اتباعها

كثيراً منا يفكر في اتباع حمية غذائية تساعده على نزول الوزن، وتخلصه من الدهون، فدائما ما نتساءل ما هي أفضل حمية غذائية، أو ما هي الحمية الغذائية المناسبة لأجسامنا، فهيا بنا نتعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean diet)، وكيف نتبعها، وما الفوائد التي تقدمها لنا هذه الحمية. ففي هذا المقال سنتعرف على هذه الحمية، …

تعرف على حمية البحر الأبيض المتوسط وكيفية اتباعها قراءة المزيد »

الصداع النصفي

علاقة الصداع النصفي بالتغذية

يؤثر الصداع على حياتنا اليومية، وقد يصل إلى حد الشقيقة في بعض الأحيان، والصداع النصفي Migraine هو الصداع الذي يشعر فيه الشخص بألم في منتصف الرأس، وهناك عدة أسباب لحدوث هذا الصداع ومنها الأطعمة، فيمكن للأطعمة أن تكون محفزة للصداع النصفي، ولكن السبب الرئيسي للإصابة بالصداع النصفي غير واضح حتى الآن. وفي هذا المقال سنتعرف …

علاقة الصداع النصفي بالتغذية قراءة المزيد »

فوائد خميرة البيرة

فوائد خميرة البيرة وكيفية استخدامها

تتعدد فوائد خميرة البيرة Brewer’s yeast وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم، وكذلك لمن يريدون زيادة الوزن، وكذلك فوائدها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تقبل الأطعمة المختلفة والجديدة، والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل سكر الحليب “اللاكتوز”. وسنتعرف في هذا المقال عن فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن، ومشاكل الهضم، وعدم تحمل سكر …

فوائد خميرة البيرة وكيفية استخدامها قراءة المزيد »

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية وتراكم دهون الكبد والبطن

تشكل المشروبات الغازية جزءاً لا يتجزأ من كل بيت في العالم، فمعظم الناس يتعودون على تناول هذه المشروبات ومن سن مبكر، فتصبح موجودة في كل جميع الوجبات وصولاً لوجبة الفطور. ولا تقف أضرار المشروبات الغازية عند زيادة الوزن، أو الضرر بصحة الأسنان فقط، بل تصل إلى الضرر بصحة الإنسان وتراكم الدهون على الكبد وفي البطن. …

المشروبات الغازية وتراكم دهون الكبد والبطن قراءة المزيد »

أفضل أنواع القهوة

أفضل أنواع القهوة وطرق تحضيرها

هل أنت من مُحبّي القهوة، وإذا كنت من محبّيها، فأي نوع تفضل تناوله؟ تعرّف معنا أولاً عن الفوائد الصحية للقهوة التي تتراوح من الحد من خطر الإصابة بالسكري ومرض الزهايمر والخرف إلى الوقاية من أنواع السرطان المختلفة، فإليك عزيزي القارئ أنواع القهوة المختلفة وطرق تحضيرها. تختلف أنواع القهوة، فمنها الإسبريسو سريعة التحضير و Proper espresso، …

أفضل أنواع القهوة وطرق تحضيرها قراءة المزيد »

طبق الآساي البرازيلي , Acai bowl , صورة

طبق الآساي البرازيلي

مكوّنات طبق الآساي تقول المختصة في إعداد طبق الآساي “إيمان بلعسري”: أن الآساي عبارة عن ثمرة تنمو في البرازيل، وتحديداً في غابات الأمازون، وهي عبارة عن فاكهة عضوية؛ حيث تنمو دون وجود أي تدخل بشري، كما ويُصعب استزراعه في منطقة أخرى غير مكان زراعته في البرازيل؛ حيث أنها لا تتكيف على أي مناخ أو بيئة …

طبق الآساي البرازيلي قراءة المزيد »

فوائد الكافيين

فوائد الكافيين وعلاقته بالمناعة

يُعدّ الكافيين من المركّبات المُنبِّهة أو المُنشِّطة، حيث يتوفّر بشكل طبيعيّ في القهوة والشاي، ويُضاف إلى بعض الأطعمة، والأدوية، والمشروبات الأخرى. معظم البالغين يستهلكونه يوميا وقد وُجِد أنّ الجسم يمتصّه خلال فترة تتراوح بين ٣٠-٤٥ دقيقة، ويستمر تأثيره في الجسم مدةً تصل إلى ثلاث ساعات، فما هي فوائد وأضرار الكافيين على جسم الانسان. فما يقارب …

فوائد الكافيين وعلاقته بالمناعة قراءة المزيد »

pinterest-site-verification=31db5aca8d45215a650c9e8e05256250
error: