الغذاء

تعتبر الذرة أحد أنواع الحبوب، وليست من أنواع الخضروات كما يعتقد البعض، وتدخل الذرة في العديد من الصناعات كصناعة زيت الذرة وصناعة النشا، وتعتبر الذرة من أكثر أنواع الحبوب شهرةً وانتشارًا، ويعود ذلك لقيمتها الغذائية العالية وكذلك أنها رخيصة الثمن. ويمكن أكل الذرة بعدة طرق فتؤكل إما مشوية أو مسلوقة ويمكن إضافتها كذلك على بعض … اقرأ المزيد

مما لا شك فيه أن هناك الكثير من أنواع الفاكهة الغير معروفة، حيث أنه تتنوع الفاكهة من حيث شهرتها وكثرة انتشارها، ولعل من أهم الفواكه الغير معروفة فاكهة الدراق، ويتميز الدراق بشكله المميز الكروي ولونها الأحمر وطعمها المختلف والمميز. يعتبر الدراق من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات المختلفة وكذلك العديد من المعادن الهامة لصحة الإنسان، وبالرغم … اقرأ المزيد

تعتبر الخضروات من أكثر الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن وغيرها، ولذلك ينصح دومًا بتناول مختلف أنواع الخضروات يوميًا للحفاظ على الصحة العامة للإنسان وللوقاية من الأمراض، وتعتبر الخضروات الورقية من أغنى أنواع الخضروات. ويعد الخس من أكثر الخضروات انتشارًا في الدول العربية، كما أنه يعتبر من أغنى الخضروات الورقية … اقرأ المزيد

تعتبر المكسرات من أكثر الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وكذلك مضادات الأكسدة ،ومن أشهر المكسرات وأكثرها انتشارًا الجوز أو كما يطلق عليه البعض عين الجمل. ويتميز الجوز بطعمه المميز وبفوائده العديدة حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي لها تأثير فعال على تحسين … اقرأ المزيد

تعتبر الفواكه من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين من الناس لما تتمتع به من مذاق مميز وقيمة غذائية عالية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات المعادن المختلفة، ومن أشهر الفواكه الشتوية وأكثرها انتشارًا فاكهة الجوافة. وتعتبر فاكهة الجوافة من الفواكه التي تستخدم في علاج الكثير من الأمراض والوقاية من أمراض كثيرة، وليست … اقرأ المزيد

يعتبر التين الشوكي من أكثر الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن الهامة، وبالإضافة إلى كونه غذاء فهو أيضًا علاج للكثير من الأمراض المختلفة، وسنتعرف في مقالنا هذا على القيمة الغذائية لفاكهة التين الشوكي وكذلك سنتعرف على فوائده الصحية العديدة. تختلف الفاكهة حسب درجة انتشارها وشعبيتها، وكذلك حسب موسم زراعتها، ويعتبر التين الشوكي من أكثر … اقرأ المزيد

ما هي مميزات فاكهة التين تعتبر فاكهة التين من أكثر الفواكه المميزة سواء من حيث شكلها أو مذاقها المختلف والمميز، وفاكهة التين من الفواكه المشهورة بقيمتها الغذائية الرائعة، وتعرف فاكهة التين عند الكثيرين باسم التين البرشومي، ويمكن تناول ثمار التين طازجة أو مجففة، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة الغذائية لفاكهة التين وكذلك الفوائد الصحية … اقرأ المزيد

 حب الرشاد: يسمع معظم الناس عن فوائد حب الرشاد المتعددة، فعلًا لا يجب أن يخلو مطبخ أي إمرأة منه حيث له قيمة غذائية عالية لما يحتويه من مكونات طبيعية وفيتامينات مهمة للجسم تعمل على تقوية العظام  وحماية الجسم من الأمراض بالإضافة إلى المعادن التي تعزز من القدرات العقلية والجنسية. القيمة الغذائية لحبوب الرشاد: يحتوي حب … اقرأ المزيد

تتنوع الفواكه حسب أشكالها وأنواعها ومذاقها وكذلك موسم زراعتها، فهناك الفاكهة الصيفية وهناك الفاكهة الشتوية، ويعتبر التوت بأنواعه وألوانه المختلفة من أشهر الفواكه الصيفية وأكثرها انتشارًا. وتعتبر فاكهة التوت رغم انتشارها وشعبيتها إلا أنها تعتبر من أكثر الفواكة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولذلك فهي تؤكل طازجة أو في العصائر وكذلك يستخدمها البعض في صناعة المربي … اقرأ المزيد

من نعم الله على الإنسان الفواكه والخضروات بأنواعها المختلفة، وتتميز الفواكه ومنها التمر بمذاقها اللذيذ وفوائدها العديدة، فجميع أنواع الفاكهة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان، ومن أهم أنواع الفواكه المفيدة للإنسان التمر حيث أنه يعتبر غذاء كامل لما يحتويه من العديد من العناصر الغذائية المختلفة. ويعتبر التمر من أكثر الفواكه المنتشرة … اقرأ المزيد

تختلف الفاكهة بالنسبة لدرجة انتشارها، فهناك فاكهة مشهورة في العالم أجمع، وهناك فواكه لا يعلم أحد عنها شيء في بلادنا العربية، وسنتحدث عن أحد أشهر الفواكه على مستوى العالم أجمع ، ألا وهي فاكهة التفاح. ومن منا لا يعشق التفاح بجميع أنواعه! فالتفاح هو تلك الفاكهة ذات الشكل الجميل والمذاق المميز الذي يحبه الصغار قبل … اقرأ المزيد

تعتبر شجرة البلوط من الأشجار المعمرة؛ حيث يبلغ عمرها من 200- 400 عام، ولا تؤتي ثمارها إلا بعد 20 عام من زراعتها، أما بالنسبة لفوائد شجرة البلوط فتستخدم أخشابها في صناعة الأخشاب ذات الجودة العالية وذلك لمتانتها العالية، وفي مقالنا هذا سنتعرف على القيمة الغذائية للبلوط والفوائد الصحية له، حيث أنه يحتوى على العديد من … اقرأ المزيد

تتميز الفواكه بفوائدها العديد التي تساعد الإنسان في التخلص من الكثير من مشاكله الصحية وكذلك في علاج الكثير من الأمراض، ويستطيع الإنسان الاستفادة من فوائد الفواكه بإدراجها في نظام اليومي الغذائي، فالفواكه غنية بالفيتامينات التي تساعد في تحسين صحة الإنسان. ومن أشهر أنواع الفواكه الصيفية البطيخ الأحمر، ويسمى في بعض البلدان الحبحب، ويتميز البطيخ الأحمر … اقرأ المزيد

تعد فاكهة البرتقال من أكثر أنواع الفاكهة انتشارًا، فالبرتقال من الحمضيات ذات النكهة المميزة والتي يعشقها الكثيرون، والبرتقال له العديد من الأصناف المختلفة مثل البرتقال الحلو والمسمى البرتقال السكري، وكذلك البرتقال أبو سرة، وفي مقالنا هذا سنعرض لكم القيمة الغذائية لفاكهة البرتقال وكذلك أهم فوائد هذه الفاكهة المميزة. تتعدد أنواع الفاكهة، فهناك الكثير والكثير من … اقرأ المزيد

لقد مَنّ الله تعالى على الإنسان بالكثير من النّعم، ولعل من أهم هذه النعم نعمة الفواكه والخضروات ومنها الأناناس لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية، وفوائد لا حصر لها، فمعظم الفواكه على سبيل المثال غنية بمضادات الأكسدة، والعناصر الغذائية التي تقوي من مناعة الجسم. ويعتبر الأناناس من أكثر الفواكه المفيدة للإنسان وخاصة عند تناولها … اقرأ المزيد

تعتبر فاكهة الأفوكادو من الفواكه الغير مشهورة في بلادنا العربية؛ حيث أن موطنها الأصلى أمريكا الجنوبية، ويتميز الأفوكادو بالشكل المختلف وكذلك بالمذاق المميز، وسنتعرف في مقالنا هذا على القيمة الغذائية لفاكهة الأفوكادو وكذلك فوائده العديد والغير معروفة. تختلف الفواكه في أشكالها وأنواعها وكذلك استخداماتها، إلا أن جميعها تشترك في شيء واحد وهو أهميتها وفوائدها العديدة … اقرأ المزيد

حديثا هذه المرة عن خرافات يتداولها الملايين من البشر حول العالم بشأن فوائد وأضرار بعض الأطعمة والمشروبات، وفوائدها الخرافية والتي قد يُصدقها البعض والبعض الأخر لا، إلا أن بعض هذه الخرافات ليس لها أساس من الصحة ولا أي مصدر لها وإنما عبارة استنتاجات مغلوطة نتيجة تجارب فردية. يقول خبير التغذية “أشرف محمد”، الكثير من الأفكار … اقرأ المزيد