وها نحن نصل –وإياكم– يا أبنائي الأعزاء إلى الوحدة التاسعة «الحيوانات المنزلية»؛ وتحديدًا درس «الطيور المنزلية المنتجة» وهو ضِمن ما نقدمه من تلخيص لمادة التربية المهنية –على هيئة سؤال وجواب– المقررة على الصف الرابع –الفصل الثاني– بالمدارس الأردنية.
وبإمكانك –يا عزيزي الطالب– الرجوع إلى دروس الوحدة السابقة «الثامنة: المضافات الغذائية»؛ وهي: المواد المضافة إلى الأغذية + الوجبات الغذائية السريعة.
س: ما المقصود بـ الحيوانات المنزلية المنتجة؟ أو «عرَّف الحيوانات المنزلية المنتجة».
ج: الحيوانات الأليفة التي تربى خارج المنزل ونستفيد من منتجاتها مثل: اللحم والبيض والحليـب والصوف وغيره.
س: أذكر أصنافا لحيوانات منزلية منتجة.
ج: الإجابة هي:
- الطيور (الدجاج الحمام، الديك الرومي).
- الأغنام (الضأن والماعز).
الدرس الأول: الطيور المنزلية المنتجة
س: علل: يعد الدجاج من أهم الطيور التي تربى في المنازل والمزارع.
- لأنه يزود الأسرة بالبيض واللحم.
- يسهم في تحسين دخلها بتسويق الفائض عن الحاجة.
س: علل: تنتشر تربية الدجاج البلدي في الأردن.
ج: الإجابة هي:
- بسبب تكيّفه للعيش في الظروف البيئية القاسية.
- مقاومته للأمراض يمتاز بارتفاع أسعار منتجاته.
س: على ماذا يتغذى الدجاج البلدي؟
ج: الإجابة هي:
- مخلفات المنزل العضوية النباتية (بقايا الطعام) والحبوب.
- المراعي في المناطق الريفية.
س: عرّف مخلفات المنزل العضوية النباتية.
ج: مخلفات طعام المنازل مثل الخبز والأرز المطبوخ والخضراوات.
س: ما هي أقسام منتجات الدجاج البلدي؟
ج: الإجابة هي:
- منتجات رئيسة: اللحم وأفراخ الدجاج – البيض.
- منتجات ثانوية: الريش – زَرْق الطيور
س: ما هي فوائد تربية الدجاج البلدي.
ج: يوفر منتجات رئيسة ومنتجات ثانوية. ( يتم ذكرها كما في جواب السؤال السابق).
س: عرّف زَرْق الطيور.
ج: مخلفات الطيور التي تستخدم في الزراعة بعد معاملتها بطريقة معينة.
س: عدد لوازم تربية الدجاج البلدي، أو ما هي أقسام لوازم تربية الدجاج البلدي؟
ج: الإجابة هي:
- البيوت (المساكن): بيوت صغيرة جدرانها من الطوب والأسمنت، سقوف من الصاج المجلفن وأرضية من الأسمنت ومائلة، والسبب ليسهل التخلص من الفضلات، ويراعى في البيت فتحات تهوية وخلوه من الشقوق.
- الأدوات والتجهيزات الخاصة: أ– الفرشة. ب– أعشاش البيض (المبايض). ج– المشارب. د– المعالف.
س: علل: أرضية بيوت الدجاج تغطى بالأسمنت وتكون مائلة.
ج: ليسهل التخلص من الفضلات.
س: علل يراعى أن تكون في بيوت الدجاج فتحات تهوية.
ج: الإجابة هي: للتخلص من:
- الروائح.
- والحرارة.
- والرطوبة الزائدة.
س: ما هي الفرشة في بيوت الدجاج؟
ج: نشارة خشب أو تبن توضع في أرضية بيت الدجاج وداخل أعشاش البيض.
س: ما أهمية الفرشة في بيوت الدجاج؟ أو علل: توضع نشارة خشب أو تبن في أرضية بيوت الدجاج.
ج: الإجابة هي:
- تعزل أرضية البيت حراريا.
- تمتص الرطوبة.
س: عرّف أعشاش البيض (المبايض).
ج: مكان تضع فيه الدجاجة بيضها ويتوزع على جوانب البيت ويحوي داخله نشارة خشب أو تبن.
س: عرف المشارب الخاصة ببيوت الدجاج.
ج: أواني يوضع فيها الماء النظيف وتصنع من البلاستيك أو المعدن المجلفن.
س: عرف المعالف الخاصة ببيوت الدجاج.
ج: الأواني التي يوضع فيها الغذاء وتصنع من البلاستيك أو المعدن المجلفن.
س: ما هي طرق تربية الدجاج في المزارع التجارية؟
ج: الإجابة هي:
- التربية في بيوت مفتوحة.
- التربية في بيوت مغلقة.
س: قارن بين دجاج البيض ودجاج اللحم من حيث الصفات الشكلية.
| الحجم والشكل | حجم العرف ولونه | |
| دجاج البيض | أصغر حجمًا | عرف طويل وأحمر غامق |
| دجاج اللحم | أكبر حجمًا | عرف قصير |
س: ما الهدف من قص مناقير دجاج البيض؟
ج: الإجابة هي:
- الحد من العراك والافتراس.
- الحد من نقر البيض.
- الحد من هدر العلف.
تنبيه: يجب ارتداء الألبسة الواقية كالكمامة ولباس العمل والحذاء المناسب والقفازين عند تنظيف بيت الدجاج.