فيتامين سي
فيتامين سي ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الماء والمعروف بتأثيره المضاد للأكسدة، والاسم العلمي لفيتامين ج هو حمض الأسكوربيك، ولفيتامين سي العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم ونقصه يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية.
الكمية اللازم تناولها من فيتامين سي يومياً
تختلف الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج على حسب المرحلة العمرية كما يلي:
• منذ الولادة حتى عمر 6 أشهر: الجرعة اللازمة 4 مجم / اليوم.
• من سن 7 أشهر إلى سن سنة: الجرعة اللازمة 5 مجم / اليوم.
• من سن عام إلى سن 3 أعوام: الجرعة اللازمة 15 مجم / اليوم.
• من سن 4 سنوات إلى سن 8 سنوات: الجرعة اللازمة 25 مجم / اليوم.
• من سن 9 سنوات إلى سن 13 سنة: الجرعة اللازمة 45 مجم / اليوم.
• من سن 14 سنة إلى سن 18 سنة: الجرعة اللازمة 75 مجم / اليوم.
• البالغين من الرجال: الجرعة اللازمة 90 مجم / اليوم.
• البالغين من النساء: الجرعة اللازمة 75 مجم / اليوم.
• تزيد الجرعة اللازمة للنساء أثناء الحمل لتصل إلى 85 مجم / اليوم، وتزداد عند الرضاعة الطبيعية إلى 120 مجم / اليوم.
فوائد فيتامين ج
لفيتامين سي عدد من الفوائد الهامة والضرورية لأنسجة الجسم المختلفة منها:
• يزيد من امتصاص الحديد.
• تقوية الأوعية الدموية والعظام.
• الحفاظ على صحة العين.
• المحافظة على نضارة وحيوية الجلد حيث أن فيتامين ج معروف بتأثيره المضاد للأكسدة فيخلص الجسم من الأثر الضار للجذور الحرة.
مصادر فيتامين ج
يوجد فيتامين ج في العديد من الأطعمة والخضراوات والفواكه الغير مطهوة مثل:
• الجوافة فالجوافة تحتوي كمية كبيرة من فيتامين سي.
• الكيوي الأصفر منه والأخضر.
• الجريب فروت.
• الكنتالوب.
• البرتقال.
• الفراولة.
• الأناناس.
• المانجو.
• البطيخ.
• الطماطم.
• القرنبيط.
• البروكلي.
• السبانخ.
أعراض نقص فيتامين ج
يسبب نقص فيتامين ج عدد من المشاكل الصحية منها:
• زيادة فرص الاصابة بالعدوي خاصة العدوي التنفسية مثل نزلات البرد.
• صعوبة وبطء في عملية التئام الجروح.
• زيادة فرص الاصابة بمشاكل المرارة خاصة للنساء الحوامل.
• الاصابة بمرض الاسقربوط وهو مرض نادر جداً يسبب نزيف اللثة وضعف بالعظام.
• آلام في العظام بسبب نقص انتاج الكولاجين.
• آلام وورم بالمفاصل.
• ضيق في التنفس.
• شعور بالخمول والضعف العام.
• ظهور بقع حمراء على الجلد.
• فقدان الشهية.
• النزيف المزمن للثة.
• الاصابة بالتشنجات.
• زيادة احتمال الاصابة بالحمي.
• زيادة الوزن دون سبب.
• سهولة النزف وحدوث الكدمات.
• تقعر الأظافر وظهور خطوط حمراء بها.
• الاصابة بالأنيميا.
• سوء الحالة المزاجية.
• خشونة الجلد.
• نمو شعر الجسم بطريقة متعرجة.
أسباب نقص فيتامين ج
معظم الفيتامينات لا يتم تخزينها في الجسم ولكن يتم تناولها من الخارج ومنها فيتامين ج. ويحدث نقص في فيتامين سي في الجسم نتيجة للآتي:
• نقص تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين سي كما في حالات سوء التغذية.
• الأطفال وكبار السن في الدول النامية.
• الرضع رضاعة صناعية.
• حالات ادمان الكحول.
• التدخين.
• غسيل الكلي.
• زيادة طهي الأطعمة.
اترك تعليقاً