يعتبر اليقطين أحد الأصناف الغذائية الهامة والتي يستخدمها الكثير من الناس للحصول على الفوائد الغذائية الكثيرة التي يحتوي عليها، حيث يحتوي اليقطين على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان.
فوائد اليقطين
يستخدم اليقطين في أنواع المشروبات المختلفة، ويدخل في الكثير من الحلويات لاحتواءه على مادة هلامية، كما أنه يؤكل مقلياً أو مشوياً ويضاف إليه السكر أو يطحن ويصبح كنوع من المقبلات الفاتحة للشهية.
لقد أثبتت بعض الدراسات أن استخدام ثمرة اليقطين وبذورها يساعد في علاج العديد من الأمراض مثل: تفتيت حصى الكلي وتنشيط وظائفها وكذلك يساعد في معالجة الأمراض النفسية وتهدئة الأعصاب بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الكبد وتليين المعدة.
وهنا تجدون المزيد من فوائد حبوب البر