تسمم الغذاء

ما هي أسباب التسمم الغذائي؟ تقول الدكتورة باميلا الهندي “أخصائية في الصحة العامة وعلوم التغذية”، لا يعتبر تسمم الطعام موجود فقط في مرحلة معينة للطعام حيث أنه يحدث في مرحلة ما بين إنتاج الطعام وبين تناوله بسبب وجود بكتيريا أو فيروس أو طفيليات معينة في الطعام، ولكن يجدر الإشارة إلى أن البكتيريا هي أكثر الأسباب … اقرأ المزيد