لماذا أكره القهوة!

تحذير: جزء من هذه الخاطرة ملغوم، انتبهوا لخطواتكم أثناء المشي! لست من عشاق القهوة بكافة أصنافها وألوانها ونكهاتها، بل إن تأنيب الضمير يرافق أي كوب قهوة أحتسيه، نوع قاس من جلد الذات، فأحيانا أتخيل كوب القهوة يحدق إلي غاضبا، ونادرا ما أكمل كوبا كاملا من القهوة. أكره عندما تدور دلة القهوة العربية بين الحاضرات، ويتوجب … اقرأ المزيد

القهوة في التاريخ.. الماضي والمستقبل

في عام «917 هـ» انتشرت فتوى بتحريم شرب القهوة، وكان السبب وراء ذلك هو أن حاكم مكة في ذلك الوقت لم يدرج شرب القهوة في برنامجه اليومي ولم يجربها، وزاد إصراره على ذلك بأن استفتى مجموعة من الفقهاء في حكم شراب القهوة وإذا ما كان لها ضرر على الجسد؛ كونه من الضروريات الخمس التي تتفق … اقرأ المزيد

٧ مواد غذائية ضارة إذا استهلكناها بشكل مفرط

٧ مواد غذائية ضارة

الأكل الصحي يعني تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، والتي تساهم في بنائه وديمومة سلامته، وهذه العناصر تشمل البروتينات، والفيتامينات بجميع أنواعها، والمعادن المختلفة، بالإضافة إلى أحماض أوميغا3، والماء، والكربوهيدرات، مقابل تجنب الأطعمة الدهنية التي تسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الجسم، والحلويات الدسمة، لأنها تؤدي إلى السمنة وضيق الشرايين، والإصابة بالعديد من … اقرأ المزيد

طرق زيادة القيمة الغذائية لكوب القهوة

صورة , القهوة , كوب القهوة , القيمة الغذائية , الكافيين

أهم المضافات الغذائية لزيادة القيمة الغذائية للقهوة قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي” هناك بعض المضافات الغذائية التي يمكنها إعطائنا قيمة غذائية أكبر لكوب القهوة وفي نفس الوقت يمكننا الحصول على فوائد غذائية أخرى من هذه المواد. يجدر الإشارة إلى أن الكثير منا يُفضل بدء يومه الصباحي بكوب من القهوة دون تناول الفيتامينات والمعادن والمكملات … اقرأ المزيد

ما هو تأثير الكافيين على الجسم

صورة , القهوة , الكافيين , شراب القهوة

تأثير الكافيين على جسم الإنسان تثبيت الدراسات أن أكثر من 80% من الأشخاص ومن كبار السن على وجه الخصوص من يستهلكون الكافيين بشكل يومي ولأكثر من مرة يتعرضون لخطورة ذلك صحياً. تعتبر مادة الكافيين أكثر من أنها مادة منبهة لأنها تعمل كذلك على التأثير على الجهاز العصبي المركزي عند الإنسان، لذلك يجب معرفة النسبة الضرورية … اقرأ المزيد

خواطر عن فنجان قهوتي

صورة , القهوة , فنجان القهوة , المشروبات

جلست في مقهى فتيات، وطلبت فنجان القهوة بالبندق، وما أن أتتني النادلة بفنجان قهوتي، ارتسمت على وجهي الابتسامة، شعرت بالنقاء، صفاء النفس ملأني، هدوء الروح اغتمرني، وتبشش وجهي عندما رأيت تفصيلة ولفتة رقيقة من الفتاة الطاهية لديهم، فلقد وضعت بجانب القهوة بسكويت كلاسيكي الشكل، أحببته كثيرا، وقعت في غرام تلك الفنجان، ليته دام ودام، ومع … اقرأ المزيد

أغذية خطيرة على صحة البشرة

صورة , سوبر ماركت , صحة البشرة , أغذية

الأغذية الاكثر ضرراً للبشرة هناك بعض الأغذية التي تضر كثيراً بالبشرة والتي تأتي بعضها عكس ما يعتقده خطئاً العديد منا في هذا الأمر حيث أن هناك بعض الأغذية التي نتناولها على شكل يومي والتي تضر بالبشرة. وتابعت “رند الديسي” هناك بعض الأغذية التي تتسبب في عدم إفراز الكولاجين للبشرة تتميز معظم هذه الأغذية أنها مليئة … اقرأ المزيد

الغذاء الصحي للموظفين أثناء العمل

صورة , موظف , العمل , الغذاء الصحي

يحتاج الموظفون الذين يعملون لساعات طويلة للحصول على التغذية الصحية التي تمنحهم الشعور بالشبع وتساعدهم على الحصول على الطاقة اللازمة لإنجاز عملهم بنشاط وحيوية بعيداً عن مشاكل السمنة وزيادة الوزن. التغذية الصحية للموظفين يؤثر تناول الطعام بشكل صحيح على أداء الموظف. والتغذية المثلى هي المفتاح لمساعدة موظفيك على الشعور بصحة جيدة جسديًا وعقليًا. إن التغذية … اقرأ المزيد

التغذية الصحية لمرضى ارتفاع ضغط الدم

صورة , ارتفاع ضغط الدم , جهاز قياس الضغط

ما هي أعراض ضغط لدى المرأة الحامل؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. من الضروري انتباه السيدات الحوامل لأعراض ضغط الدم حيث يمكن أن تتعرض الحامل لوجود البروتين في البول بجانب ارتفاع ضغط الدم خلال تلك فترة الحمل وخاصة بعد الشهر الرابع والخامس. على الجانب الآخر، هناك بعض السيدات التي عانت في الحمل السابق من … اقرأ المزيد

حموضة المعدة وطرق علاجها

صورة , حموضة المعدة , قرحة المعدة

ما المقصود بحموضة المعدة؟ وما هي أعراضها؟ قال “د.سعد الخويط ” استشاري الجهاز الهضمي. عن حموضة المعدة في البداية يجب الإشارة إلى أن المعدة يوجد بها الحموضة باستمرار ولكن يجب تسمية تلك الحالة بارتجاع المعدة حيث أن الحامض الموجود في المعدة يصعد إلى أعلى بسبب ارتخاء المعدة أو نتيجة فتح صمام المعدة. وتابع الدكتور “سعد … اقرأ المزيد

الصداع النصفي وأسبابه وعلاجه

صورة , الصداع النصفي , نوبات الصداع

ما هي أسباب الصداع النصفي؟ قال “د.حسين الحاجي” استشاري أعصاب الأطفال. يعتبر الصداع النصفي هو ألم متمركز داخل الرأس يأتي نتيجة تهيج عصبي من الأعصاب الموجودة في الدماغ ومن أسبابه: • الزكام. • التهاب اللوزتين. • التهاب القصبات الهوائية. • جلطات الدماغ. • النزيف الحاد. • وجود كتل وتكيسات داخل الدماغ. هناك أسباب حميدة داخل … اقرأ المزيد

ما هي مسببات الأرق

صورة , الأرق , مسببات الأرق

كيف يمكن التعامل مع مشكلة الأرق؟ هناك فترات في السنة يمكنها أن تتسبب في لخبطة الساعة البيولوجية للجسم مثل شهر رمضان المبارك والأعياد والمصايف وغيرها التي تتسبب في الأرق ويجب فيها ملاحظة أن الساعة البيولوجية للجسم لا تتعدل من يوم وليلة وإنما يمكن ضبطها بالتدريج ومع مرور الوقت عن طريق تحديد ساعة محددة للنوم والاستيقاظ … اقرأ المزيد

ما هي مشكلة الإرتداد المريئي

صورة , الإرتداد المريئي , الحموضة

مع قدوم فترة الأعياد تتزايد مشكلة الارتداد المريئي بسبب الإكثار والتنوع واللخبطة في تناول الأطعمة المختلفة مع الشعور بحرقة المعدة وغيرها. ما المقصود بالارتداد المريئي؟ قال “د. سامي سالم” استشاري جراحة الجهاز الهضمي وجراحة المنظار. يٌقصد بالارتداد المريئي بأنه عبارة عن افرازات معينة تفرزها المعدة نتيجة تناول بعض الأطعمة مما يتسبب في حرقة المعدة مع … اقرأ المزيد

مرض ألزهايمر والتغذية المناسبة له

صورة , كبار السن , مرض ألزهايمر

ما هو تعريف ألزهايمر؟ يعتبر ألزهايمر هو تلف في الخلايا العصبية وخلايا الدماغ مما يتسبب في فقدان الشخص القدرة على التحكم وعدم المقدرة على ممارسة الأعمال اليومية بجانب عدم التركيز كما يزيد هذا المرض ويصبح أكثر خطورة مع مرور الوقت. وأضافت ” ربى مشربش ” أخصائية التغذية. تعتبر العزلة الاجتماعية وعدم الحديث مع الناس هو … اقرأ المزيد

error: