مع العودة إلى المدارس .. هنا وجبات صحية لأطفالك

عام دراسي جديد، وتبدأ معه حيرة الأمهات في اختيار وجبات صحية ليتناولوها خلال فترة الدراسة؛ وذلك لاختيار وجبات تمنح الطفل العناصر الغذائية المهمة لتعزيز جهاز المناعة، للتركيز، وللنشاط أيضاً. ومن خلال هذا المقال سنعرض لكِ بعض الوجبات الصحية التي قد تساعدك.

ما هي أهم الوجبات التي يجب أن نحضرها لأطفالنا

تقول اختصاصية التغذية “جلى جردلي” أن أهم ما يجب أن نبتعد عنه أولاً في تحضير تلك الوجبات هو السكريات، وخاصة تلك التي نشتريها لأطفالنا من المحلات التجارية، فتكون عالية السكر، وغنية بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة، والألوان الصناعية أيضاً، مما يؤثر سلباً على صحة الطفل، كما تقلل من تركيز الطفل خلال فترة الدراسة، ويمكن أن نستعيض عن ذلك بصناعة حلويات من كيك أو حلاوة في المنزل، مضاف لها أنواع طبيعية من السكر مثل دبس الخروب، دبس التمر، أو العسل.

وحقيبة الطعام “Lunch Box” التي يصحبها الطفل معه لابد وأن تكون مدعمة بمصادر الطاقة، والفيتامينات، والألياف، والبكتيريا النافعة “Probiotics” التي تساعد على تعزيز الجهاز الهضمي لدى الطفل، وكذلك يجب أن تحتوي على مصادر للزيوت الصحية، فنستبدل الشيبس بالمكسرات التي تحتوي على الأوميجا ٣؛ حيث تساعد هذه الزيوت الصحية على زيادة عمل الدماغ، وزيادة التركيز، ذلك بالإضافة إلى أهمية وجود فاكهه وخضروات، خاصةً عند استخدام حقيبة تحتوي على جزء خاص بالثلج حتى يساعد على وجود تلك الأطعمة طازجة لأطول فترة ممكنة.

ومن أهم الوجبات الصحية البديلة لتلك الأغذية:

• رقائق الذرة عالية الألياف، قليلة السكر.
• التونة.
• الخبز الأسمر، خاصة المضاف له الحبوب التي ستمد الطفل بالأوميجا ٣.
• زبدة الفول السوداني “Peanut butter”، والتي تعد وجبة غنية بالزيوت الصحية والبروتينات.
• الحمص والخيار.
• الخس.
• الحليب ومشتقاته، والتي تعد غنية بالبكتيريا النافعة.

ويجب أن نبتعد عن الحليب الذي يضاف له الشوكولاتة والمواد الصناعية وغيرها، فالأفضل أن يضاف له فواكه طبيعية فقط بدون إضافات، كما يفضل أن يكون الحليب قليل الدسم حتى يسمح بدرجة أكبر من امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون وهما: “K- D – E – A”، إلا في حالة الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن، فالأفضل أن يتم إعطائهم:

• ألبان خالية الدسم.
• البندورة: حتى تمد الطفل بفيتامين أ، المهم لسلامة النظر.
• العصائر الطبيعية.

وعن الوجبة التي يتناولها الطفل قبل الغذاء قبل وصوله للمنزل، يجب أن تكون وجبة غنية بالألياف تشعر الطفل بالشبع، وتمده بالطاقة، وبالسكريات قليلة الامتصاص، التي لا تسبب الخمول وقلة التركيز.