لم يعد خفض السعرات الحرارية في الأكل الطريقة الأمثل لإنقاص الوزن، فأحدث طريقة توصّل إليها خُبراء، هي عدّ قضمات الطعام، حيث وجدت دراسة أجرتها مجموعة من الباحثين على عينةِ من الأشخاص الذين قاموا بإنقاص عدد قضمات طعامهم بمُعدّل ٢٠ إلى ٣٠ % في اليوم، بعد مُراقبة ما يتناولونهُ عادة، وأظهرت النتائج أنهم خسروا ما يُقارب الكيلوغرامين من وَزنهم خلال شهر دون تغيّر نوعية الأكل أو الروتين اليومي.
وبِحسب الخُبراء، فإن الأشخاص ممن يُعانون البدانة عليهم التركيز أكثر على الكمية بدرجة أكبر من النوعية لخسارة الوزن.
لكن ما يجعل حِمية قضمات الطعام صعبة نوعاً ما هو عدم سهولة تذكر أو عدّ القضمات في كُل وجبة، لذلك يعمل الباحثون على تطوير تطبيقِ خاصِ بالهواتف الذكية يُمكنهُ تسجيل قضمات الطعام.
هذه الدراسة التي أجرتها جامعة بريجهام يونغ الأمريكية – Brigham Young University جائت لتؤكد ما كان مُتعارف عليهِ بأن تخفيض الوزن يتطلب الإكثار من عدد الوجبات، مع تقليل الكميات.