الدهون

مفهوم السيلوليت قالت “د. فريدة طنوس” أخصائية الأمراض الجلدية وتجميل الجلد والمعالجة بالليزر. يعتبر السيلوليت (متلازمة جلد قشر البرتقال) هو مرض شائع يعاني منه ما يقرب من 80 إلى 90% من السيدات وهذا شيء مثبت علمياً والسبب الرئيسي في ذلك هو وجود عوامل وراثية تحدد طريقة توزيع الدهون تحت الجلد كما أن له علاقة بالنسيج … اقرأ المزيد

يعتقد الكثيرون أن النظام الغذائي قليل الدهون مفيد لخسارة الوزن لكنه أيضاَ يعني تناول الطعام بكميات صحيحة وصحية من العناصر الغذائية. تعريف النظام الغذائي الخالي من الدهون قالت خبيرة الصحة العامة الدكتورة “سيتاري رئيسي” يعتبر النظام الغذائي الخالي من الدهون هو ذلك النظام الذي يعتمد على تناول كميات قليلة من الدهون كما أننا جميعاً عندما … اقرأ المزيد

بدايةً، يجدر الإشارة إلى أننا لا يهمنا كثيراً عدد السعرات الحرارية الموجودة في مأكولاتنا اليومية بقدر اهتمامنا بأن يكون الأكل صحي وخاصة الدهون. وعندما نذهب إلى المطاعم فعادةً نأكل المُقبِّلات أو المعجنات والسلطات مثل الفتوش والتبولة والرقاق وغيرها من الأغذية الأخرى التي يمكن تناولها قبل الوجبة الرئيسية ولكن بكميات معتدلة دون أن نزيد من السعرات … اقرأ المزيد

تعتبر السمنة والعادات الغذائية السيئة من أهم العوامل التي تسبب مرض الكبد الدهني كما يعتبر مرض الكبد الدهني مرض صامت ليس له أعراض خاصة في مراحله الأولى وقد كان يُنظر إليه في السابق على أنه من الحالات الحميدة لكن الأمر ليس كذلك فقد تبدأ الحالات بسيطة لكنها يمكن أن تتقدم وتتفاقم بمرور الوقت. أعراض مرض … اقرأ المزيد

أسباب اختلاف توزيع الدهون في الجسم قالت أخصائية التغذية العلاجية “رند الديسي ” عادةً ما نلاحظ تراكم الدهون عند الأشخاص بشكل مختلف حيث أننا نرى البعض ممن تتراكم عندهم الدهون في منطقة الأرداف وآخرون في منطقة الساقين أو الجزء العلوي إلخ إلخ. هناك 6 أشكال تتوزع فيها الدهون في الجسم أولها هو شكل التفاحة وتتركز … اقرأ المزيد

هناك العديد من أنواع الريجيم التي يظن العديد من الناس أن لها نتائج سريعة تظهر على صحة الإنسان. ما هو نظام الدايت الخالي من الدسم؟ هناك أنظمة غذائية جديدة وشائعة ويختلط على الناس تحديد ما إذا كانت هذه الأنظمة صحية أم لا حيث أنه لسنوات طويلة كان يتم النصح بتقليل نسبة الدهون التي نتناولها في … اقرأ المزيد

المواد المضافة للأغذية لحفظها بطريقة معلبة هناك العديد من الأشخاص ممن يحارون في إمكانية تناول الأكل المعلب من عدمها وذك نتيجة لتضارب خبراء التغذية في هذا الأمر حيث يرى البعض أن الأكل المعلب قد يكون مسرطناً كما أنه على الجانب الآخر قد يكون صحياً وتكمن الفائدة الكبرى من الأكل المعلب في تناول الفواكه والخضار في … اقرأ المزيد

مع تقدم العمر فإن كبار السن يتعرضون بدرجة أكبر إلى فقدان الذاكرة ومشاكل الخرف مما يؤثر كثيرا على حياتهم وقدرتهم على العيش صورة طبيعية كما أن هناك بعض العوامل المؤثرة على فقدان الذاكرة لدى هؤلاء الأشخاص أهمها هو العوامل الجينية والوراثة والعوامل الاجتماعية الأخرى، لذلك يجب علينا الارتباط كثيراً مع كبار السن مع أهمية مساعدتهم … اقرأ المزيد

ماذا عن الخلايا الدهنية الموجودة في الجسم؟ أشارت أخصائية التغذية “ربى مشربش”، إلى أنه تعتبر واحدة من أهم المشاكل التي تواجهنا كثيراً عندما يقوم أخصائي التغذية بفحص أجسامنا هي وجود الخلايا الدهنية في الجسم. هناك ثلاثة أنواع من الخلايا الدهنية أولها الخلايا الدهنية البيضاء ثم الخلايا الدهنية البنية والخلايا الدهنية ذات اللون البيج. أما عن … اقرأ المزيد

للتقليل من كمية الدهون الضارة أو الدهون المشبعة التي نقوم بتناولها يوميا يمكننا تناول 7% فقط من تلك الدهون المشبعة من أصل 140 سعرة حرارية نتناولها يوميا. يمكننا السيطرة على هذه الكمية من الدهون المشبعة أو الغير مفيدة للجسم عن طريق التقليل من تناول junk foods أو الوجبات السريعة التي نتناولها يوميا مع ضرورة زيادة … اقرأ المزيد

ما هو نظام السعرات الحرارية؟ قال “د. عصمت محمد عصمت” أخصائي التغذية. يتبع العديد من الناس العديد من الأنظمة الغذائية التي قد تكون صحية ولكن هناك بعض الأنظمة الغير صحية خاصة التي تكون عبارة عن الجري وراء الموضة وأحدث وسائل تنظيم الوزن. يعتبر برنامج السعرات الحرارية عبارة عن قياس السعرات الحرارية لكل شخص ثم يتم … اقرأ المزيد

أضرار الإفراط في تناول السكريات السكريات من العناصر الضرورية لصحة الجسم، ومعظم الأشخاص يعشقون تناول الحلويات بشكل مُبالِغ، لكن الإفراط في تناولها يسبب مشاكل عديدة على الصحة، ويُعرض الجسم للإصابة بالأمراض المختلفة وأبرزها مرض السمنة، وهو واحد من أخطر الأمراض التي تصيب أجهزة الجسم بالخلل. تأثير تناول السكريات بكثرة على صحة الإنسان أكدت لنا أخصائية … اقرأ المزيد

ما هي أهم العادات الخاطئة في الحميات الغذائية؟ تعتبر القاعدة الأساسية الحميات الغذائية وإنقاص الوزن هي الأكل القليل حيث تعتمد تلك القاعدة على كمية السعرات الحرارية التي تدخل في الجسم وكمية السعرات التي يتم حرقها، لذلك يجب على الجميع اتباع تلك القاعدة. وتابعت أخصائية التغذية ” دانا عاهد” يلجأ العديد من الناس إلى بعض الطرق … اقرأ المزيد