من أكثر وسائل المحافظة على الصحة العامة للإنسان هو تناول الخضروات بصفة يومية، حيث أن الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لوقاية الإنسان من الأمراض المختلفة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وبعض الأحماض الدهنية والأمينية. ويعتبر البنجر من أهم الخضروات وأقدمها، يتميز البنجر عن الخضروات بلونه الأحمر المائل للبنفسجي، ويمكن اعتبار البنجر غذاء … اقرأ المزيد
البنجر أو الشمندر هو أحد الثمار التي قليل ما تؤكل أو تُضاف إلى نظامنا الغذائي إلا أن الكثير من الدراسات و الأبحاث أكدت أن الشمندر له فائدة كبيرة على صحة الإنسان. يُزرع الشمندر أساسًا في أوربا و أمريكا الشمالية و آسيا و هو المصدر الثاني لإنتاج السكر في العالم بعد قصب السكر. الشمندر نوعان: ١. … اقرأ المزيد
يُكمل دكتور عوض فهمي حديثهُ عن الكبد وبروتكلات فيروس C والذي سيكون شيقاً جداً لكثير ممن يُحبون قوائم الأغذية وفوائدها، أما الأغذية المفيدة للكبد فهذا وقتها… قائمة بالإغذية/ الأطعمة/ الأكلات المفيدة للكبد ١- الثوم: كميه صغيره من الثوم تكفي لتنشيط انزيمات الكبد لانه يحتوي علي الاليسين والسيلينيوم ويمكن تناوله مع زيت الزيتون وعصير الليمون كما يعمل الثوم علي … اقرأ المزيد