سنقدم لكم اليوم احدى افضل وصفات الحلويات وهي طريقة عمل كيكة البرتقال الناجحة مثل المحلات تمامًا، والكيك هو احد الاطباق الاوروبية التي يتم تقديمها في الحفلات، وتتميز بسهولة اعداده وتوفر مكوناته في كل بيت، ويمكن تحضيره بالفانيليا وصوص الشوكولاتة والكراميل او العديد من النكهات الاخرى، ايضا اعرفي طريقة عمل الدونات بالفرن بالخطوات والنصائح لضمان نجاحها من اول مرة.
مكونات كيكة البرتقال
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- كوبين من السكر
- 4 بيضات
- 1 كوب من الزيت
- عصير برتقالة
- 2 ملعقة صفيرة من البيكينج باودر – تعلمي طريقة تحضير كريم كراميل منزلي.
- بشر برتقالة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات تحضير الكيكة بالبرتقال
انخلي الدقيق اولا حتى تتخلصي من التكتلات ثم ضعي المكونات الجافة (الدقيق والملح والبيكينج باودر) في صحن عميق واخلطيهم جيدا.
ضعي الفانيليا والبيض والسكر في الخلاط واضربيهم جيدًا حتى يزيد حجم خليط الكيك وتحصلي على قوام فاتح وكريمي وهش.
يتم اضافة الزيت بالتدريج اثناء الخفق، وبعد ان يتجانس مع باقي المقادير، نضع عصير وبشر البرتقال.
استمري في خلط المكونات حتى تختلط تماما، ثم نبدأ في اضافة خليط الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، يمكنك استخدام ملعقة ايضا حتى تساعدي الخلاط.
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 حتى يكون ساخن مسبقا.
ادهني قالب الكيك بقليل من السمنة او الزيت من كل الجهات ثم صبي فيه خليط كيكة البرتقال بالتساوي.
ضعي الكيك في الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 180 حوالي 40 – 50 دقيقة.
بعد ان تنضج الكيكة افتحي باب الفرن واتركيها قليل لتبرد ثم ابدأي في تقطيعها بالحجم المناسب وقدميها مع كوب من الحليب.
يمكنك اضافة ايس كريم وصوص على الوجه حسب الرغبة لتستمعي بطبق رائع من الحلويات.
اترك تعليقاً