القهوة تعتبر المصدر الهام والرئيسي لمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في مشاكل السكر والقلب والكبد فهي مليئة بالفوائد الغذائية. يمكن للفرد أن يستهلك الكافيين بنسبة تتراوح ما بين ٥٠-٤٠٠ مجم في اليوم الواحد وقد كان ينصح سابقا بكميات تتراوح ما بين ٢٠٠-٣٠٠ ولكن الدراسات الجديدة تنصح بأعلى من ذلك. وجدير بالذكر أن ٤٠٠ مجم … اقرأ المزيد
للقهوة شعبية كبيرة في مختلف أنحاء الأرض حيث نجد البعض يستمتع بشربها ويستلذ بها ويستسيغ رائحتها التي تبهج، والملايين من الناس يستيقظون في الصباح على فنجان من القهوة. هناك تاريخ طويل للقهوة بدأ تدوينه عام 1480 وهو العام الذي يمكننا القول بأنه ما تم فيه اكتشاف القهوة في اليمن أو في إثيوبيا على حد قول … اقرأ المزيد
هل للقهوة علاقة بتثبيت الوزن؟ قال” الكابتن نجم زياد” المدرب الرياضي وأخصائي التغذية. عن شرب القهوة وتثبيت الوزن. أن ثمرة القهوة هي ثاني اثمن سلعة تداولاً في العالم بعد النفط، فللقهوة فوائد كثيرة جداً، لكن ليس لها أي علاقة بتثبيت الوزن، فالقهوة بها مادة الكافيين وهي مادة منشطة ولا يمكن أن يكون لها علاقة بتثبيت … اقرأ المزيد
ما هي أسباب الصداع؟ يقول “د. وليد البديوي” استشاري طب الأسرة بجامعة الملك عبد العزيز. الصداع قد يكون مرض وقد يكون عرض، المرض هو الشخص المصاب بصداع متلازم، أما العرض فيكون نتيجة لأسباب مرضية أخرى يكون أحد أعراضها. والصداع كمرض يمكن الشعور به نتيجة لعوامل مختلفة منها قلة النوم مثلا، وهو المرض الذي لا يستثني … اقرأ المزيد
الإستهلاك اليومي للقهوة يساهم في إطالة العمر، ويقلل من خطر الوفاة المبكرة. هذا حسب علماء من جامعة كاليفورنيا الجنوبية للبحوث. الباحثون أشرفوا على دراسة استمرت ١٦ سنة شملت ١٩٠ ألف شخص، تبين أن احتساء فنجان قهوة يومياً يقلل خطر الإصابة بالأمراض ١٨٪، احتساء ٣ فناجين قهوة يومياً يقي من أمراض القلب. القهوة تحوي العديد من … اقرأ المزيد