نتعرّض ويتعرّض من حولنا بما قد سمعت ان اسمهُ التسمم الغذائي. وهُنا، وفي هذا المقل سنتعرّف على معلومات ستُفيدك في رحلة الوصول إلى ما تريده عن هذا الموضوع بشكل علمي دقيق ومُفصّل. ١. التسمم الغذائي تقول “الدكتورة روان عبد السلام” الدكتورة الصيدلانية: أن التسمم الغذائي غير مرتبط فقط بفصل الصيف، فهو يحدث في جميع فصول … اقرأ المزيد
مع حلول فصل الصيف تتعرض الكثير من الأغذية للتلف بسبب درجات الحرارة العالية التي تتسبب في تلف الأطعمة، وهذا التلف قد يسبب التسمم الغذائي في حال عدم ملاحظته. لذلك يجب علينا حفظ الأطعمة بالطريقة الصحيحة خاصة في درجات الحرارة العالية، فما هي الطريقة الصحيحة لحفظ الأغذية وكيف نتلاشى تلفها، وما هي المؤشرات التي تحذر بتلف … اقرأ المزيد
إن الاستعداد لاستقبال العام الدراسي بات أمرًا حيويًا يشغل بال كل أم وكل أب، فهما يحرصان على توفير كل احتياجات أبنائهما في محاولة لدعمهم نفسيًا وماديًا وتحقيق كل ما يساعدهم على التفوق والتميز، فمع اقتراب الدراسة تبحث الأم عن أفضل الملابس المدرسية وأفضل الحقائب والأحذية، بالإضافة إلى المستلزمات المستحدثة التي باتت تعد ضمن أساسيات الأدوات … اقرأ المزيد
طرق تفريز وحفظ الأغذية قالت “د. أخصائية التغذية” ربى مشربش. في البداية يجدر علينا الإشارة إلى الأخطاء المتداولة بين الناس فيما يخص التفريز وحفظ الأغذية مع تقديم بعض النصائح التي يجب علينا اتباعها عند التفريز أو الحفظ في الفريزر حيث يجب علينا شراؤها من السوبر ماركت كآخر سلعة ثم وضعها في الثلاجة كأول مادة غذائية … اقرأ المزيد