ما المقصود بمتلازمة الأكل الليلي؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. تم تشخيص حالة متلازمة الأكل الليلي مثل حالات تشخيص حالات الأكل الأخرى مثل حالة الشره في تناول الطعام، كما أنه في عام 1955 بدأت بعض الدراسات تشير إلى حقيقة وجود متلازمة ما يسمى بالأكل الليلي. وتابعت “ربى” تتميز متلازمة الأكل الليلي في أن هؤلاء … اقرأ المزيد
هناك البعض ممن يشعرون بإزعاج داخل المعدة بعد تناول الطعام ومن الفحوصات قد يبدوا أن كل شيء داخل المعدة طبيعي، لذلك يمكننا القول بأن هناك بعض أسباب لأوجاع المعدة لا يمكنها أن تظهر خلال الفحوصات المختلفة ومن هذه الأوجاع أو الأعراض التي نشعر بها عسر الهضم وانتفاخ المعدة. ما هي الأعراض التي تصحب آلام المعدة؟ … اقرأ المزيد
ما المقصود بتناول الطعام بذكاء؟ قالت اختصاصية التغذية “ميرا عبد ربه” تبعاً لسرعة وتيرة الحياة في العصر الحالي، وكذلك للإنشغال الدائم بمهام العمل أصبحنا نتناول الطعام بدون وعي، أي أصبحنا نتناول كميات كبيرة من الطعام الضار والغير صحي دون شعور منا بالكمية أو بالنوعية التي نتناولها، فالعوامل التي تُلهينا عن تناول الطعام الصحي بكميات متوازنة … اقرأ المزيد
ما هي حمية الصيام المتقطع؟ وما فوائدها؟ قالت اختصاصية التغذية “رولا غدار” بدأ انتشار حمية الصيام المتقطع منذ العام 2012م تقريباً، وتتلخص كيفية اتباع تلك الحمية في أن متبعيها يُسمح لهم بتناول الطعام في فترات معينة باليوم وبالصيام في فترات أخرى، فمثلاً قد يُسمح للشخص تناول الطعام في فترة زمنية يومية مقدارها ثماني ساعات أو … اقرأ المزيد
كيف يمكن تشخيص Bing eating؟ قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. هناك مشكلة شراهة تناول الطعام والتي تُشخص نتيجة مشاكل عصبية أو نفسية وذهنية. لا تعتبر مشكلة النهم أو شراهة تناول الطعام لبعض المرات هي مشكلة Bing eating وإنما مشكلة شراهة تناول الطعام يصاحبها الأكل بشكل سريع وبطريقة غير واعية كما أنه في مشكلة شراهة … اقرأ المزيد
الجوع هو شعور طبيعي نشعر به يأتينا وقت الامتناع عن الطعم لعدة ساعات ويكون ذلك نتيجة أن الجسم بحاجة دائمة للطاقة. ما هو الجوع؟ ولماذا نشعر به؟ قال “د. إبراهيم أبو الحسن” استشاري الأغذية. يعتبر الجوع هو عادة طبيعية عند الإنسان والحيوان والنبات كما أنه عبارة عن انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم أو الشعور الذي … اقرأ المزيد
كيف تتم عملية البلع؟ قال استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد “د. محمد رشيد” إستعداد الجسم لعملية البلع يبدأ من التفكير في تناول الطعام، حيث أنه بمجرد التفكير أو رؤية الطعام يبدأ الجسم في إنتاج الإفرازات التي تسهل عملية البلع. ومن المعلوم لدى كل الناس أن عملية البلع تبدأ من الفم ثم تنزل إلى البلعوم وهو … اقرأ المزيد
ما أسباب رفض الجسم لبعض المواد الغذائية؟ أوضح “د. أسامة الأبيض” (إخصائي الأمراض الباطنية والقلب وأمراض المناعة في برلين) أن الإنسان يُصاب بمرض رفض الجسم لبعض المواد الغذائية في مرحلة متقدمة من العمر. وأما عن أسباب ذلك فأوضح الدكتور أن جهاز المناعة خلال الثلاثون سنة الماضية من عمر الشخص يكون قد واجه الكثير من الأشياء … اقرأ المزيد
الأضرار الصحية للسرعة في تناول الطعام، في الوقت الحالي يحاول بعض الأشخاص الأكل بشكل سريع، وذلك لعدم وجود الوقت الكافي لديهم وإنشغالهم الدائم بالأعمال اليومية، ويجد بعض الأشخاص صعوبة في الأكل بسرعة، ويعاني أخرين من سرعة الأكل مما ينتج بعض المشاكل والآثار الجانبية على الجسم والصحة. يعتبر تناول الأكل بشكلِ سريع عادة غذائية غير سليمة … اقرأ المزيد