الطعام الطازج

ما كيفية التخزين الصحيح للأطعمة في الثلاجة أو المبرد؟ بدأ “المهندس/ سميحة القبيصي – مهندس تغذية” أن الثلاجة هي المكان الرئيسي لحفظ الأطعمة في المنزل، لذلك لابد وأن تتم عملية التخزين داخلها عبر مجموعة من الخطوات المرتبة والعلمية والمدروسة بحثيًا، حتى لا ينتج عن عملية التخزين إذا ما تمت بشكل خاطيء فساد أو تلوث للأغذية، … اقرأ المزيد

كلنا نحب تناول الأغذية المعلبة (المعلبات) بكثرة لأنها جاهزة و سهلة في تحضيرها ولكن الكميات الكبيرة من المعلبات تسبب لنا الكثير من المشاكل، لأنها مليئة بمواد ضارة قد تسبب السمنة او التهابات المعدة و ا لحساسية والطفح الجلدي. ونحن في غنى عن كل هذه المشاكل باستخدام أطعمة طازجة، ولكن ما زالت الحيرة تأخذنا بين رغبتنا … اقرأ المزيد