السكريات

يسعى كثيرون لإيجاد لحل لإنقاص الوزن لكن دون جدوى. أنه من الأمر المعتاد أن يُحِبّ الناس أن تنقص وزنها، خاصّة الذين يُعانون من السمنة المُفرِطة، هذا هو المعتاد، لكن من يرغبون في تعلّم كيفية التغذية الصحية، التي تعنى تعلّم الأكل الصحي. أهمية التغذية الصحية من الصغر تقول اختصاصية التغذية، الدكتورة هدى سعيد، لابد أن تبدأ … اقرأ المزيد

أضرار الحلوى على الأسنان لا يمكن للإنسان الاستغناء عن تناول الحلويات تماماً خاصة حلويات شهر رمضان حتى أنها أصبحت جزء من عادات وتقاليد هذا الشهر المبارك كما أن هناك بعض الحلويات التي لا نراها إلا في هذا الشهر الفضيل فقط. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر السكريات أكبر سبب لأمراض الأسنان وليس أمراض اللثة لأن السكريات ليس … اقرأ المزيد

ما هو مفهوم السكر المضاف؟ يعتبر السكر المضاف هو أي شيء غير موجود طبيعةً في الأكل ولكن على الجانب الآخر هناك سكر الفواكه الطبيعي وإنما السكر المضاف فهو أحد أسباب انتشار السكر المضاف الموجود في السكريات والحلويات والكيك وبعض حبوب الإفطار والخبز الأبيض وغيرها من الأغذية، لذلك فإن السكر المضاف منتشر بدرجة كبيرة حيث أشارت … اقرأ المزيد

تأثير الشوكولاتة على المزاج قال الإعلامي “أيمن بن حمزة” دائمأ ما نلجأ إلى تناول الشوكولاتة والحلويات بحثاً عن تحسين المزاج ولكن علمياً هل تعتبر تلك الظاهرة صحيحة؟ هذا السؤال تم طرحه من قبل وتم إجراء دراسة كاملة وتم إثبات العكس حيث كشفت الدراسة أن الحلويات لا تعمل على تحسن المزاج وما هي إلا خرافة بل … اقرأ المزيد

مضار السكر للأطفال أقل من ثلاث سنوات قال ” ياسمينة دقيق” أخصائية التغذية. عند عمر السنة في حالة تناول الطفل الصغير للسكر فإنه قد يصير انتقائي في الأكل بحيث يمكن أن يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر بنسبة عالية عن باقي أنواع الأطعمة وهذا يؤدي إلى أن الطفل فيما بعد يستطيع أن يشتهي الأطعمة … اقرأ المزيد

تُعد السكريات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي الذي لا يمكن للكثيرين الاستغناء عنه ابتداءً من قهوة الصباح مروراً بالطهو حتى تناول الحلويات بمختلف أشكالها، ورغم ما تضيفه من فوائد للجسم إلا أن السكريات تعتبر سلاح ذو حدين حيث لا يمكن إغفال أضرارها الجسيمة إذ ما تم الإفراط في تناولها. ما هي أهمية السكريات … اقرأ المزيد

أضرار الإفراط في تناول السكريات السكريات من العناصر الضرورية لصحة الجسم، ومعظم الأشخاص يعشقون تناول الحلويات بشكل مُبالِغ، لكن الإفراط في تناولها يسبب مشاكل عديدة على الصحة، ويُعرض الجسم للإصابة بالأمراض المختلفة وأبرزها مرض السمنة، وهو واحد من أخطر الأمراض التي تصيب أجهزة الجسم بالخلل. تأثير تناول السكريات بكثرة على صحة الإنسان أكدت لنا أخصائية … اقرأ المزيد

هل يستقيم مصطلح إدمان الغذاء علميًا؟ وما الفرق بين الإدمان والإشتهاء؟ عن إدمان السكريات والدهون قالت “د. ربى مشربش” أخصائية التغذية. مصطلح إدمان من المصطلحات العلمية الدقيقة جدًا، وذات الخصائص التحليلية الواسعة، ولا يمكن أبدًا وصف الإشتهاء المستمر لصنف غذائي معين بالإدمان المطلق، دون الرجوع لنتائج فحوصات نفسية وعلاجية دقيقة. لماذا يتسبب الغذاء الغني بالمواد … اقرأ المزيد

تتواجد المشروبات الغازية بكثرة على الموائد في الأيام العادية وبالأخص في شهر رمضان. ما هي مكونات المشروبات الغازية؟ قال “د. شروق المالكي” أخصائية التغذية. تحتوي المشروبات الغازية على غازات وسكر سواء صناعي أو طبيعي بنسب عالية جدا بالإضافة إلى تصبغات وملونات ومواد حافظة. ما مدى ضرر المشروبات الغازية على جسم الإنسان؟ ليست فقط ألوان المشروبات … اقرأ المزيد

فترة الأعياد تجعل الحفاظ على الوزن مهمة صعبة، حيث تكثر الدعوات والولائم مع الأهل والأصدقاء مما يصعب الإلتزام بالأنظمة الغذائية الصحية.. ومع إنتهاء الأعياد تظهر زيادة الوزن ويصاب الأشخاص بالصدمة ويصبحون عرضة للإحباط النفسي والتفكير المستمر في الطريقة المثالية لتحقيق فقدان الوزن المكتسب بطريقة سريعة جدا. هل يجب إلغاء وجبة العشاء كي نحقق فقدان الوزن؟ … اقرأ المزيد

قبل التعرّف على إدمان السكر بالمعنى الظاهري والصحي، يُعرَف أن السكر مذاقهُ حُلو ونتناوله فنشعر براحة تضعنا على قمة العالم. وهو مصدر أساسي وسريع للطاقة. ويعوض نقص الكربوهيدرات في الجسم. ويساعد أيضاً في تفعيل الجهاز العصبي لعمليات تفكير وتركيز أسلم. لكن السكر في الطعام له سلبيات تفوق إيجابياته بمراحل. وسوف نعرض لكم بعض مخاطر الإفراط … اقرأ المزيد

في تقرير رائع نُشر بواسطة “قناة العربية” يتمّن الكثير من الحقائق الصحية والعلمية المُثبتة عن مرض السكر عند الأطفال، حيث يغفل الكثيرون سواء كانوا من أولياء أمور أولئك الأطفال المرضى أو حتى من العامة، وجاءت تلك الحقائق مُتمثّلةً فيما يلي: • التعرض لصدمة يُسبب مرض السكر وهُنا يجدر القول بأن تلك المعلومة خاطئة، حيث أن … اقرأ المزيد