الفيتامينات من العناصر الغذائية الهامة جداً والضرورية للعديد من الوظائف الحيوية بالجسم والفيتامينات لا يتم تصنيعها في الجسم بشكل كامل ولكن يتم الحصول عليها من الأطعمة، وبعضها يتم تخزينه في الكبد. والفيتامينات تنقسم إلي فيتامينات تذوب في الدهون وأخري تذوب في الماء وفي هذا المقال سنتناول بعض المعلومات عن واحد من هذه الفيتامينات ألا وهو … اقرأ المزيد
ما هي كمية البروتين اللازمة لمرضى الكُلى؟ عند وجود ضعف في وظائف الكُلى يجب حينها ألا يتم الضغط عليها حيث أن الكُلى تعتبر هي مصفاة الجسم، لذلك يجب الانتباه لكمية البروتين التي تُقدم لمريض الكُلى كما يجب ألا يُعطى الشخص أكبر من احتياجاته من البروتين حيث تصل نسبة احتياج الشخص إلى 1.8 لكل كيلو جرام … اقرأ المزيد
ينتمي فيتامين ك إلي مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تشمل فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين أ.وهذه الفيتامينات تحتاج إلي أملاح الصفراء لكي يتم امتصاصها من القناة الهضمية إلي الدم. وفيتامين ك متبلور وأصفر اللون وهو فيتامين لا يفكك بالحرارة ولكن يصبح بلا فائدة إذا ما تعرض للضوء أو الأحماض القلوية وفي … اقرأ المزيد